Kechqurun dam olishga o'tirganingizda va sizning oldingizga mehmonlar kelganida, hayotda shunday zerikarli holatlar mavjud. Yoki qaynona qo'ng'iroq qilib, siz bilan choy ichish istagini bildirdi. Kutilmagan mehmonlar sizni to'sqinlik qila olmaydi. Uy qurilishi pishiriqlari yordamida siz ularni o'ziga xos, mazali desert bilan mehmonlarni kutib olish qobiliyati bilan ajablantirasiz. Choy uchun juda oson tayyorlanadigan pirojnoe "Ostonada mehmon" deb nomlanadi.
Bu zarur
-
- tuxum - 2 dona;
- smetana - 1 stakan;
- shakarli shakar - 1, 5 stakan;
- un - 1, 5 stakan;
- limon - 1 dona;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- d = 20 sm bo'lingan pishiriladigan idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumlarni bir stakan maydalangan shakar bilan mikser yordamida bir hil holga keltiring. U erda smetana va pishirish kukuni qo'shing. Agar pishirish kukuni bo'lmasa, u holda sirka bilan so'ndirilgan sodadan foydalanishingiz mumkin. Bir osh qoshiqqa 0,5 choy qoshiq sodali suvni to'kib tashlang va ozgina 9% sirka qo'shing. Pishirish kukuni o'rnini bosadigan oq ko'pik paydo bo'ladi. Barchasini yana mikser bilan aralashtiring. Un va yarim limon limonini qo'shing. Barchasini silliq bo'lguncha aralashtiring. Olingan xamirning mustahkamligi qalin smetana o'xshash bo'lishi kerak.
2-qadam
Bahorgi idishni tozalangan o'simlik moyi bilan yog'lang va ichiga un seping. Unga xamirni to'kib tashlang va pechka ichiga qo'ying, 180-200̊ da 30-40 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni quyidagicha tekshirish mumkin. Kekka tish pichog'ini yopishtiring, agar uni olib tashlaganingizdan keyin quruq bo'lsa - pirojnoe tayyor.
3-qadam
Pirog pechkada bo'lsa, limondan sharbat chiqarib oling. Ko'proq sharbat olish uchun limon ustiga qaynoq suv quying.
Agar sizda maxsus tsitrus sharbat chiqargich bo'lmasa, oddiy osh qoshiqdan foydalanib, limon sharbatini siqib olishingiz mumkin. Faqat sharbatni to'kish uchun limon ichidagi qoshiqni toza piyola ustiga aylantiring. Qolgan shakarni (1/2 stakan) limon sharbati bilan to'liq eritmaguncha aralashtiring. Bu pirojnoe uchun emdirish bo'ladi.
4-qadam
Tayyor tortni qolipdan olib tashlang. Bir oz sovib turing. Pastki tomondan iloji boricha ko'proq kichik teshiklarni tiqish uchun tish pichog'i yoki gugurtdan foydalaning. Tortga limon ho'llanganini yumshoq qilib quying. Kek butunlay to'yinganidan keyin uni choy yoki qahva bilan iste'mol qilish mumkin.
