Puree sho'rva - mazali, qoniqarli va zamonaviy taom. Ular buni restoran va kafelarda buyurtma qilishdan mamnun; qizlar, bolalar va obro'li erkaklar buni yaxshi ko'rishadi. Ammo har kim ham o'zingizning oshxonangizda bir xil mazali oshni muammosiz yaratishingizga amin emas. Biroq, har qanday uy bekasi oddiy blender yordamida osonlikcha taniqli mahsulotlar to'plamini tuyadi pyuresi sho'rvasiga aylantirishi mumkin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pure pyure sho'rva qo'l blender bilan yoki piyola blenderda tayyorlanishi mumkin. Sho'rva uchun zarur bo'lgan mahsulotlarga kelsak, hamma narsa faqat styuardessa xohishiga bog'liq. Siz go'shtli sho'rva, qo'ziqorinli qaymoqli sho'rva, parhez sabzavotli sho'rva tayyorlashingiz mumkin.
Sho'rva-pyuresi issiq va sovuq holda beriladi, shuningdek, bunday sho'rvalarning shirin versiyalari mavjud. Ularni tayyorlashning umumiy printsipi shundaki, oldindan yumshatilgan mahsulotlar blender yordamida pyuresi holatiga keltiriladi.
2-qadam
Sabzi pyuresi sho'rva
Metall yirtqichlardan, 30 g yog'ni isitib oling, 300 g sabzi qo'shing, doira shaklida va mayda tug'ralgan piyozning yarmiga bo'ling. Qopqoqni yoping va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. Zanjabil kukuni qo'shing. 0,5 litr tovuq suvi quying (oldindan pishirilgan yoki tayyor, paketdan). Tuz bilan tuzlang, qora qalampir qo'shing.
Aralashmani taxminan 40 daqiqa davomida qaynatib oling. Sho'rvani ozgina sovutib oling, uni blender idishiga quying va pyure bo'lguncha maydalang. Agar sizga pyuresi sho'rvasining donli konsistentsiyasi yoqmasa, aralashtirgich bilan maydalagandan so'ng, tayyor sho'rvani elakdan o'tkazing. Aralashmani yana yirtqichlardan tushiring va qaynatib oling. 50 ml qaymoq tushiring, aralashtiring. Tayyor sho'rvani silantro va sabzi doirasi bilan bezang.
3-qadam
Qo'ziqorin bilan kartoshka sho'rva pyuresi
500 g kartoshkani tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling. Tenderga qadar ozgina sho'r suvda pishiring. 1 piyozni mayda maydalang, uni o'simlik moyiga qovuring. Piyozga 200 g maydalangan shampignon qo'shing, tuzlang va piyozni pishguncha va suv bug'langunga qadar qo'ziqorin bilan qovuring. Qo'ziqorinlarni, piyozni va kartoshkani blenderga joylashtiring va pyure bo'lguncha maydalang.
250 ml sut va 250 ml qaymoqni aralashtiring, aralashmani blenderga qo'shing va yana ko'pirtiring. Sho'rvani yirtqichlardan tushiring va uni qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin chivin patlari bilan bezang.
4-qadam
Shirin pyuresi sho'rva
Kastryulchaga 600 g muzlatilgan mevalarni (malina, qulupnay, gilos, smorodina) soling, ustiga 250 g maydalangan shakar qo'shing, yoping va ozgina suvda 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan aralashmani sovutib, uni blenderga quying. Mevalarni maydalash.
Tayyorlangan sho'rvani porsiyalangan stakanlarga to'kib tashlang va muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin har bir stakanga muzqaymoq soling va yangi yalpiz novdasi bilan bezang.
