Ba'zida sog'lom va foydali oziq-ovqat foydasiga un mahsulotlaridan voz kechish istagi paydo bo'ladi. Ammo, qancha urinmasin, rulon va pechene yeyish odatidan qutulish unchalik oson emas. Shuning uchun, pishirishda siz oddiy unni bug'doydan amaranth urug'idan un bilan almashtirib, kraxmalli ovqatlardan voz kechishning tejamkor variantiga murojaat qilishingiz mumkin.
Amaranth o'zining shifobaxsh xususiyatlari bilan qadimgi Rossiyadan beri tanilgan, garchi Janubiy Amerika uning vatanidir.
Unni tayyorlash uchun, pishirish uchun, idishlarga qo'shimcha sifatida va ichimlik ichganda vitaminlarning qo'shimcha manbai sifatida ishlatiladi.
Unni yaratishda amaranth urug'i butunlay maydalanadi, bu sizga ushbu o'simlikning barcha foydali xususiyatlarini saqlashga imkon beradi. Shu tufayli amarant unida dastlab urug'larda bo'lgan oziq moddalarining butun majmuasi mavjud bo'lib, bu tanaga katta foyda keltiradi.
Amaranth uni parhez ovqatlanish va vegetarian oshxonasi uchun juda yaxshi. Yuqorida aytilganlarning barchasiga qo'shimcha ravishda, bu ko'plab kasalliklarning oldini olish uchun ajoyib vosita.
Amaranth unini qanday ishlatish kerak
1. Un tarkibida odamlar uchun juda muhim bo'lgan oson hazm bo'ladigan oqsil mavjud. Undan tayyorlangan ovqatlar tanani kunlik oqsilga bo'lgan ehtiyoj bilan ta'minlashi mumkin.
2. Lizin immunitetni yaxshilash uchun javobgar bo'lgan amarantning ajralmas qismidir. Kollagen yosh va sog'lom ko'rinadigan teriga javob beradigan lizin yordamida ishlab chiqariladi.
3. Un tarkibida sigir sutiga qaraganda ikki baravar ko'p bo'lgan kaltsiy, shuningdek lizin tufayli osonlikcha so'riladi.
4. Organizm tomonidan hazm qilinmaydigan murakkab tola. O'sha. amaranth unini parhezga rioya qilganlar xavfsiz qabul qilishlari mumkin. Uning yordami bilan siz nafaqat ortiqcha funtdan qutulishingiz, balki ichaklarni toksinlar va toksinlardan tozalashingiz mumkin. Shuningdek, murakkab tolalar najasni normallashtirishga yordam beradi.
5. B vitamini yurak-qon tomir tizimi va miya faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
6. D vitamini suyak to'qimasini shakllantirishda ishtirok etadi, shuning uchun bolalar menyusiga amarant unini qo'shish kerak.
7. Triptofan - serotonin va insulin ishlab chiqarish uchun zarur. Shuning uchun bu un qandli diabet bilan og'rigan har bir kishiga mos keladi.
Kleykovina toqat qilmaydigan odamlar uchun eng muhim va muhim narsa bu amarant unida kleykovina bo'lmasligi.
Amaranth unini haqli ravishda sehrli, davolovchi mahsulot deb hisoblash mumkin. Uni har kuni iste'mol qilish butun vujudni tartibga keltirishga va immunitetni mustahkamlashga yordam beradi.
