Biz doimo shakarning zararli ekanligini eshitamiz va uni iste'mol qilishni to'xtatishimiz kerak. Ammo hamma narsa porloq bizni ishontiradimi?
Esingizdami, agar bosh aylanishi bo'lsa, odamning ahvolini normallashtirish usullaridan biri bu unga bir parcha shakar berishdir? Shunday qilib, biz shakarning asosiy funktsiyasidan foydalanamiz, uni boshqa moddalar bilan almashtirish qiyin: shakar biz uchun energiya manbai, bizning miyamizdir. Oziq-ovqat tarkibidagi doimiy shakar etishmovchiligi tez-tez bosh aylanishi, bosh og'rig'i va ishlashning pasayishiga olib kelishi mumkin. Kayfiyat yomonlashadi, har doim eng kerakli va oddiy narsalar uchun energiya etishmasligi bo'ladi.
Albatta, sizga shirin choy bilan cheksiz pirojnoe bilan yuvilgan kilogramm shakarni singdirishning hojati yo'q, ammo shakarni umuman chiqarib tashlamasligingiz kerak. Haddan tashqari shakar zararli, juda ko'p tez ovqat va soda tarkibida mavjud bo'lgan bir xil yashirin shakar (shakarning haddan tashqari zararli miqdori bo'lgan idishlarga odatiy misol). Bu shakarni o'z ichiga olgan umumiy idishlarda tavsiya etilmaydi, ammo bunday ovqat tavsiya etilmaydi.
Agar choy yoki qahvaga odatdagi shakar qo'shishdan qo'rqsangiz, uni asal, quritilgan mevalar bilan almashtiring, ko'proq shirin mevalarni iste'mol qiling. Bundan tashqari, bir qoshiq asal bilan bir xil kofe, bir qoshiq shakar bilan kofega qaraganda ko'proq energiya beradi, chunki asal tarkibida vitaminlar va minerallar mavjud (agar asal soxta bo'lmasa).
Ammo shakarning zarari haqidagi afsonalar qaerdan kelib chiqadi? Ko'pincha, ular shakar o'rnini bosuvchi moddalar, ortiqcha shakar va kosmetika bilan tayyor ovqat ishlab chiqaradigan kompaniyalar tomonidan yaratiladi. Mahsulotlari savdosini ko'paytirish uchun ular tabiiy mahsulotlarni chiqarib tashlash uchun sabablar va dalillarni keltirib chiqarmoqda, bu bizdan juda afsusda.
