Odamlar zanjabilning afzalliklari haqida qadimgi davrlarda bilishgan. Ushbu o'simlikning ildizi ming yillar oldin tibbiy maqsadlarda ishlatilgan. Darhaqiqat, uning tarkibida ko'plab kasalliklarga qarshi kurashishda yordam beradigan qimmatli komponentlar mavjud. Bugungi kunda zanjabil bilan choy va unga asoslangan ichimliklar juda mashhur. Ular nafaqat sog'lom, balki ta'mi ham yaxshi.
Zanjabil choyining foydali tarkibi
Zanjabil ildizi tom ma'noda qimmatli moddalar omboridir. Shuning uchun u ichimliklarga, shu jumladan choyga qo'shiladi. Zanjabil tarkibida A, B1 va B2, S kabi ortiqcha vitaminlar mavjud, u tarkibida mikro va makroelementlar mavjud: magniy tuzlari, natriy, kaltsiy, temir, rux, fosfor, kaliy. Zanjabilning yana bir qimmatli komponenti aminokislotalar, xususan triptofan, metionin, valin. Ildizda juda ko'p miqdordagi efir moyi bor, zanjabil choyiga aynan shu moy yoqimli hid beradi.
Zanjabil choyi nima uchun yaxshi
Ko'pchilik zanjabil qo'shilgan choy vazn yo'qotish uchun ayollar uchun juda kerakli ekanligini biladi. Internetdagi barcha turdagi tematik forumlarda siz ushbu ichimlikning ushbu xususiyati haqida bir nechta g'ayratli sharhlarni ko'rishingiz mumkin.
Ammo zanjabilning foydali fazilatlari bu bilan cheklanmaydi. Zanjabil choyi tonik ta'siriga ega, u yallig'lanish bilan muvaffaqiyatli kurashadi, og'riqni biroz engillashtiradi. Shuning uchun uni shamollash, tomoq og'rig'i uchun ichish ko'rsatiladi. Faqat bu holatda choyga nafaqat zanjabil, balki limon ham qo'shilishi kerak, shuning uchun uning shifobaxsh ta'siri kuchayadi, sovuq tezda orqaga qaytadi.
Zanjabil choyi kuchli antioksidant ta'sirga ega, uni muntazam ravishda ishlatish immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi va iloji boricha qarish belgilarining oldini oladi.
Shuningdek, zanjabil ildizi parazitlar uchun vaqt sinovidan o'tgan vositadir. Albatta, uning ta'siri dori vositalari bilan taqqoslanmaydi, ammo it va mushuk egalari ushbu ichimlikdan doimiy ravishda bir stakan ichsalar, o'zlarini yaxshi his qilishadi.
Ma'lumki, zanjabil choyi ishtahani yaxshilaydi, vaznini yo'qotadiganlar qo'shimcha funtdan xalos bo'lish uchun ushbu ichimlikni ichganda buni hisobga olishlari va o'zlarini nazorat qilishlari kerak.
Zanjabil organizmdagi metabolik jarayonlarni tezlashtiradi, shuning uchun ortiqcha ovqatlanmasangiz, u bilan ozish jarayoni tezroq boradi.
Dengiz kasalligidan aziyat chekadigan odamlar uchun sayohat paytida zanjabil bilan choy yordam beradi: u zaiflik, ko'ngil aynish va bosh aylanishini engillashtiradi.
Zanjabilga asoslangan ichimlik qondagi xolesterin miqdorini pasaytiradi, qon bosimini pasaytiradi va toksinlar va toksinlarni yaxshi olib tashlaydi.
Zanjabil shuningdek taniqli afrodizyak bo'lib, u erkaklarda quvvatni oshiradi va ayollarda ishtiyoqni oshirishga yordam beradi.
Zanjabil choyi uchun kontrendikatsiyalar
Zanjabil bilan choy ham kontrendikatsiyaga ega. Masalan, uyqusizlikka yo'l qo'ymaslik uchun tunda ichmaslik kerak. Bundan tashqari, zanjabil choyi gastrit, oshqozon yoki o'n ikki barmoqli ichak yarasi, jigar va o't pufagidagi toshlar uchun zararli hisoblanadi. Siz hatto o'tkir gemorroy bilan ham ichmasligingiz kerak, chunki u qon ketishini kuchaytirishi mumkin. Zanjabil qo'shilgan choy gipertenziv bemorlarga, ishemiya bilan og'rigan odamlarga zarar etkazadi.
Zanjabil choy retseptlari
Zanjabil ildizi choyini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Eng keng tarqalgan retsepti asal bilan. Zanjabilning ildizini (2-3 sm) maydalab, ustiga qaynoq suv quying va 10-15 daqiqaga qoldiring. Keyin yana 10 daqiqa qaynatib oling, asal qo'shing va iste'mol qiling.
Kilogramm berishni istaganlar uchun zanjabil choyini sarimsoq bilan ichish yaxshiroqdir. Uning ta'mi o'ziga xos, ammo ta'siri juda zo'r. 1 dan 1 gacha bo'lgan nisbatda olingan tug'ralgan zanjabil va sarimsoqni termosda qaynoq suv bilan pishirib, 20 daqiqaga qoldiring va kun bo'yi mayda-chuyda iching.
Bundan tashqari, zanjabil yalpiz, limon balzam, lingonberry barglari bilan pishiriladi, choyga nafaqat asal va limon, balki turli xil siroplar ham qo'shiladi. Har bir retsept sizga biroz boshqacha, o'ziga xos ta'mni olishga imkon beradi.
