Non atrofida ko'plab parhezli afsonalar va afsonalar mavjud. So'nggi paytgacha ko'plab ovqatlanish mutaxassilari ushbu mahsulotni o'z dietasidan butunlay chiqarib tashlashni maslahat berishdi, ammo Ispaniya olimlarining so'nggi tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, nondan butunlay voz kechib bo'lmaydi.
Ispaniyalik olimlar semirish va ortiqcha vazn bilan bog'liq muammolar bevosita non yeyish bilan bog'liq emasligini ta'kidlamoqdalar. Non hech qanday vazn orttirishga yordam bermaydi, aksincha ortiqcha funtdan xalos bo'lishga va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.
Nonning foydali xususiyatlari
Gap shundaki, ozgina miqdordagi non ham oshqozonda to'yinganlik hissi yaratadi. Bundan tashqari, ushbu mahsulot tanadan butunlay so'riladi. Albatta, biz nonning doimiy dietasi haqida gapirmayapmiz. Biologlar, aytmoqchi, ko'p yillar davomida ovqatlanish mutaxassilari tomonidan ta'qib qilinadigan har qanday non, shu jumladan oq non foydali deb ta'kidlaydilar. Biroq, siz ko'p miqdordagi shakar bilan pishirilgan mahsulotlardan qochishingiz kerak, aynan shu narsa yog'ning cho'ktirilishiga olib keladi. Va, albatta, agar siz sarflaganingizdan ko'proq kaloriya iste'mol qilsangiz (har qanday turdagi oziq-ovqatdan), bu qo'shimcha funtlarning paydo bo'lishiga olib keladi. Shuning uchun shirin pishirilgan mahsulotlar tez kilogramm berishga yordam beradi, chunki ular juda kaloriya hisoblanadi.
So'nggi o'n yilliklarda do'konlarda novvoyxonalarning assortimenti sezilarli darajada oshdi. Hozir u erda don va kepak nonini topish mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu "sog'lom" nonning mavjudligi o'tgan asrlarning novvoylarini juda hayratda qoldirgan bo'lar edi, chunki ular nonni balastli moddalar - don qobig'i va kepagidan tozalashga, uni yanada mazali va yumshoq qilishga harakat qildilar. Va endi bu balastli moddalar parhez tolasi deb ataladi, ular juda foydali deb hisoblanadi va hatto nonga maxsus qo'shiladi. Har qanday non tarkibida bo'lgan, ammo don va kepak tarkibida bo'lgan parhez tolasi ular juda ko'p miqdorda mavjud bo'lib, tabiiy adsorban sifatida tanadan keraksiz va ochiq zararli moddalarni olib tashlaydi.
Qo'shimchalar bilan non
Agar siz hali ham har qanday nonning foydaliligiga shubha qilsangiz, ko'p donli va donli nonlarga ustunlik bering. Bunday mahsulotlarga ko'pincha vitaminlar va foydali minerallar qo'shiladi, ko'pincha ular fosfor, magniy, temir va B2, B1 va E vitaminlari hisoblanadi. shuningdek, tez to'yinganlikni ta'minlaydi va oshqozonga yordam beradi.
Sog'lom yoki "parhezli" nonning eng mashhur turi bu kepakdir. Kepek tanaga oziq-ovqat bilan kiradigan barcha turdagi zararli moddalarni o'zlashtiradigan foydali xususiyatga ega, bundan tashqari ular allergenlarni o'zlashtiradi va immunitetni sezilarli darajada oshiradi. Kepak nonida tola, oqsil va vitaminlar ko'p.
