So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ko'pincha sabzavot va mevalarni iste'mol qiladigan odamlar, masalan, kuniga 3 marta bitta meva yoki sabzavot, qon tomirlari (umumiy ko'rsatkich 22% ga kamayadi) va gemorragik hujumlar (51% kamroq) bilan kamroq azoblanadi.
Qizig'i shundaki, ushbu odat odamning turmush tarzidan qat'iy nazar samarali bo'lganligi rag'batlantiradi: chekish, yuqori xolesterin, jismoniy tarbiya bilan shug'ullanadimi yoki yo'qmi va hokazo.
Ayollar uchun eng dolzarb tadqiqot Garvardda o'tkazildi - 8 yil davomida 90 ming hamshira. Kuniga kamida bitta sabzi iste'mol qilgan ayollarda qon tomirlari 68 foiz kam bo'lgan. Bitta tushuntirish qondagi kaliy konsentratsiyasi bo'lishi mumkin. Kaliy qon tomirlari (endoteliy) qoplamasini erkin radikallar ta'siridan himoya qiladi.
Kaliy karotenoidlarda mavjud. Bu to'q sariq yoki sariq mevalar va sabzavotlar: apelsin, o'rik, sabzi, banan, shirin kartoshka. Shuningdek, ismaloq, lavlagi, pomidor, avakado, bodom, soya, loviya, baliqda.
Qo'shimcha parhezga har kuni qo'shilishi mumkin bo'lgan vitaminli qo'shimchalar ham muhim rol o'ynaydi. Bundan tashqari, E va C vitaminlari va foliy kislotasi asab hujayralarining normal ishlashini qo'llab-quvvatlaydi va qon tomirlarini qon tomirlaridan himoya qiladi.
Choy ichish miyani himoya qiladi. Uning tarkibida flavonoidlarning katta miqdori - yallig'lanish va hujayralar degeneratsiyasiga qarshi kurashadigan moddalar mavjud. Ushbu maqsadlar uchun qora choy afzalroqdir. Kuniga o'rtacha 4-5 stakan choy ichgan odamlarda qon tomir xavfi 73 foizga kamaygan.
