Makkajo'xori uni juda foydali mahsulotdir; undan tayyorlangan idishlar engil va parhezli hisoblanadi. Makkajo'xori uni bir qator ozuqaviy va dorivor xususiyatlarga ega bo'lib, vaznni oshirishga ta'sir ko'rsatmasdan ko'plab organlarning faoliyatini yaxshilashga yordam beradi.
Sog'lom va mazali
O'z vaqtida juda mashhur siyosiy rahbar makkajo'xori "dalalar malikasi" deb atagan. Ammo u donalari tarkibida ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga olgan ushbu mahsulotdan organizm uchun parhezlik va davolovchi ahamiyatga ega bo'lgan juda foydali idishlarni olish mumkinligini tasavvur ham qila olmadi. Misr uni haqida nima deyishimiz mumkin - bu ovqatlanish mutaxassilari, novvoylar, oshpazlik mutaxassislari va hatto kosmetologlar tomonidan maqtovga sazovor.
Misrdan ikki xil un olinadi - qo'pol va mayda. Va undan tayyorlangan eng mashhur mahsulotlar - bu mamalyga - Kavkaz oshxonasining milliy taomlari, shuningdek chiplar - bolalarning eng yoqimli (zararli bo'lsa ham) nozikligi.
Qirollik shirinligi
Misr unidan nima pishirilsa: tortillalar, keklar, kukilar, donutlar, har xil non va piroglar. Ushbu mahsulotning birdan-bir kamchiligi shundaki, pishirish jarayonida hosil bo'lgan xamir juda uzoq vaqt ko'tariladi (yoki umuman ko'tarilmasligi mumkin), chunki bu un tarkibida tabiiy element - kleykovina mavjud emas, demak u mumkin retsept bo'yicha bug'doy uni bilan aralashtiramiz. Bunday vaziyatdan chiqishning bir yo'li bor - mayda unni olish va barcha ingredientlarni juda ehtiyotkorlik bilan va uzoq vaqt urish.
Misr unidan tayyorlangan pechene juda mazali. Agar siz odatdagi retsept bo'yicha kichik o'zgarishlar kiritib, kerakli miqdordagi bug'doy makkajo'xori unini (taxminan 50% ga) suyultirsangiz, shuningdek ozgina zerdeçal qo'shsangiz, siz juda chiroyli va xushbo'y shirinlikka ega bo'lasiz.
Cookies ko'pincha makkajo'xori unidan pishiriladi. Bu retsept tarkibiga qarab, shirin yoki mazali shirin bo'lishi mumkin. Ba'zi uy bekalari hattoki sabzavot bilan pishiriq pishirishga muvaffaq bo'lishadi, masalan qovoq yoki sabzi (bu ham go'zal, ham sog'lom bo'lib chiqadi!). Va agar siz unni baharatlı ziravorlar bilan aralashtirsangiz, pivo uchun juda mazali atıştırmalık olasiz.
Qovoqli pechene uchun (25 dona) sizga kerak:
- 4 osh qoshiq sariyog ';
- 1 osh qoshiq. Saxara;
- vanil kukuni;
- 5 g limon qobig'i;
- ozgina tuz;
- 200 g premium un;
- 100 g makkajo'xori uni;
- 1 ta kichik sabzavot iligi.
Barcha ingredientlarni qalin xamir olinmaguncha aralashtiring. Kichkina xamir bo'laklarini qoshiq bilan idishga soling va 160-170 ° S haroratda 25-30 daqiqa davomida pishiring.
Parhezli taom - jo'xori pyuresi bilan jo'xori pyuresi. Ushbu retseptda siz kerakli miqdordagi asl mahsulotni - bug'doy unini - makkajo'xori uniga almashtirishingiz kerak, va ingichka silliqlash yaxshiroqdir, chunki juda sezilarli un donalari pishirilgan mahsulotlarda qo'pol maydalangan un bilan uchrashishi mumkin.
