Qadim zamonlardan beri stolda sharafli o'rinni egallab turgan rus oshxonasini bo'tqasiz tasavvur etib bo'lmaydi. Bu mazali, qoniqarli, arzon va eng muhimi foydali taom, chunki u foydali moddalarga boy. Yorma har xil yorma va don tarkibida turli xil ozuqaviy qiymati bilan pishiriladi, shuning uchun ular har xil foyda keltiradi.
Porridges organizmga oson va tez singib ketadi, uni vitaminlar, aminokislotalar va minerallar bilan to'yintiradi, tarkibida toksinlar va toksinlarni olib tashlaydigan qo'pol tolalar mavjud bo'lib, ichaklarga yordam beradi. Qaysi bo'tqa foydali ekanligini aytish qiyin: har qanday donning afzalliklari bor va ularning har biri yaxshi ovqatlanish uchun muhimdir. Biroq, tan olingan etakchilar grechka va jo'xori uni.
Eng foydali donalardan biri bu grechka. U tarkibida ko'p miqdorda oson hazm bo'ladigan oqsil mavjud va u yuqori ozuqaviy qiymatga ega, shuning uchun uni ba'zan go'sht o'rnini bosuvchi deb ham atashadi. Karabuğdayda B, PP, E guruh vitaminlari, kaltsiy, fosfor, yod, temir, magniy va boshqa ko'plab sog'liq va go'zallikni saqlash uchun foydali moddalar mavjud. Kleykovina yo'qligi sababli, grechka yormasi gipoallergen bo'lib, bolalarni birinchi ovqatlantirishga yaroqlidir.
Muhim aminokislotalar mushaklar va teri hujayralari uchun qurilish materialidir. Karabuğday tarkibidagi lesitin xolesterin va toksinlarni olib tashlaydi va foliy kislotasi organizmning chidamliligi va qarshiligini oshiradi. Shuningdek, grechkada rutin borligi sababli, uni varikoz tomirlarining oldini olish uchun ishlatish tavsiya etiladi.
Karabuğday kapillyarlarni kuchaytiradi va normal qon hosil bo'lishiga yordam beradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va turli xil tana tizimlari faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bu qon bosimini pasaytiradi, shuning uchun u gipertenziya uchun foydalidir. Bundan tashqari, dofamin darajasini ko'taradigan grechka bo'tqasini iste'mol qilish yomon kayfiyatdan va hatto tushkunlikdan xalos bo'lishi mumkin.
Yulaf ezmesi sog'liq uchun ham foydali. Bu uzoq vaqt davomida to'yinganlik hissi beradi, chunki u tarkibida kraxmal bor, u asta-sekin hazm qilinadi va so'riladi. Yulaf ezmesi kasallikdan keyin kuchni tiklashga, ozishga va ovqat hazm qilish traktining faoliyatini yaxshilashga yordam beradi.
Ushbu bo'tqa allergik kasalliklar uchun tavsiya etiladi, qondagi qand miqdorini pasayishiga yordam beradi. Uning tarkibiga A, B1, B2, B2, C, E, K, PP vitaminlari, aminokislotalar, minerallar: magniy, kaliy, marganets, temir, yod va boshqalar kiradi. Yulaf ezib letsitinga boy bo'lib, ateroskleroz rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, asab tizimiga va jigar faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Shu bilan birga, boshqa yormalar ham unchalik qimmat bo'lmagan xususiyatlarga ega, shuning uchun muvozanatli ovqatlanish uchun grechka va jo'xori pyuresidan tashqari, parhez tarkibiga guruch, bug'doy, marvarid arpa, makkajo'xori, arpa, spelling, irmik, tariq va boshqa yormalar.
