Sizga pishirilgan patlıcan uchun ajoyib retsepti taklif qilaman. Ovqatni hatto ro'za tutganlar ham eyishi mumkin. Bu sizning dietangizga ajoyib sabzavot qo'shimchasi.
Bu zarur
- Pishirilgan patlıcan tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- • 2 ta o'rtacha baqlajon,
- • 250 gramm pomidor o'z sharbatida,
- • tuz - ta'mga,
- • ta'mga zaytun moyi,
- • 1 osh qoshiq. bir qoshiq quritilgan oregano,
- • 1 osh qoshiq. bir qoshiq quritilgan selderey.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dastlab patlıcanlarni 0,7-1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, so'ngra har bir doirani 4 qismga bo'ling. Keyin, baqlajonlarni sho'rlangan sovuq suv bilan to'ldiring va ular ichidan achchiqlanish paydo bo'lishi uchun 15-30 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
15-30 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang, patlıcanları yuving, pishiriladigan idishga soling, zaytun moyi, tuz seping va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring. Ovqat taxminan 40 daqiqa davomida tayyorlanadi. Ba'zan biz baqlajonlarni pechdan olib, aralashtiramiz, shunda sabzavotlar bir tekisda pishiriladi.
3-qadam
Biz tomat sosini tayyorlaymiz: pomidorni bankadan tozalab, ozgina tomat sharbati qo'shing va pyuresi bilan maydalang. Pomidor, qalampir, tuz, aralashtiramiz.
4-qadam
40 daqiqadan keyin baqlajonni pechdan olib tashlang, uni kiyintirgich bilan to'ldiring, aralashtiring va yana 15 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.
