Turli xil mevalar va mevalar orasida bu juda mashhur bo'lgan tarvuzdir. Bu ushbu madaniyatning mavjudligi va yaxshi ta'mga bog'liq. Haqiqiy shakar tarvuzlari ularni iste'mol qiluvchilarga katta zavq bag'ishlaydi. Ammo bunday xilma-xillik orasida pishgan va suvli namunani qanday topish mumkin?
Tarvuz organizm uchun juda foydali. U siydik yo'llari kasalliklarini oldini olish, buyrak va ichaklarni tozalash uchun ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, vazn yo'qotish yoki ro'za tutish uchun parhez yordamchisi sifatida ham javob beradi.
Tarvuzni tanlashda sotib olish vaqtiga katta e'tibor beriladi. Agar siz uni avgust oyining boshida sotib olsangiz, unda ehtiyot bo'ling. Odatda, tarvuzning pishishi avgust oyining oxirida sodir bo'ladi va oktyabrgacha davom etadi. Ushbu davrda siz suvli va pishgan tarvuzlarni xavfsiz sotib olishingiz mumkin.
Tarvuz, agar noto'g'ri saqlansa, zararli mikroorganizmlarga duchor bo'ladi. Shuning uchun, sotib olishdan oldin, ushbu qovunlarning saqlanadigan joyiga e'tibor bering. Yopiq pavilonda yoki do'konda yoki chodirda, lekin ularni erdan kamida 20 sm balandlikda joylashtirish uchun majburiy tokchalar bilan sotib olishga arziydi, har qanday tashqi ta'sir ushbu mahsulot sifatiga salbiy ta'sir qiladi.
Endi to'g'ridan-to'g'ri tarvuz tanloviga o'tamiz. Birinchidan, vizual tekshiruv o'tkazing. Har qanday chuqurlik yoki yoriqlar zararli mikroorganizmlarning rivojlanishiga sabab bo'lishi mumkin. Shuning uchun tanlangan nusxani diqqat bilan o'rganib chiqing. Ma'lumki, tarvuzlar jinsi jihatidan farq qiladi. Birinchidan, qizlarning tarvuzlari kattaligi jihatidan o'g'il bolalar tarvuziga qaraganda ancha kichik, ammo ularning ta'mi xususiyatlari va ichkarida kichikroq urug'lari bor.
Pishgan tarvuzning yana bir xususiyati - bu sariq rangda quritilgan quyruq. Agar u yashil bo'lsa, demak, tarvuz hali pishmagan va siz uni sotib olishdan bosh tortishingiz kerak. Va keyin, tarvuz juda katta bo'lmasligi kerak - 7-8 kilogramm suvli va pishgan tarvuz uchun juda mos keladi. Agar pishgan paytda erga yotishdan katta dog'lar bo'lsa, u holda ular ham engil emas, balki sariq yoki to'q sariq rangga ega bo'lishi kerak. Bundan tashqari, tarvuzning butun yuzasida engil dog'lar bo'lishi kerak, ammo ranglar sxemasi to'yingan bo'lishi kerak va chiziqlar bir-biriga qarshi turishi kerak.
Ushbu reza mevasining pishganligini aniqlashning yana bir mashhur usuli - bu tovush effekti. Bir oz teginish bilan aniq va baland ovoz chiqarilishi kerak. Bu ushbu tarvuzning yaxshi pishganligidan dalolat beradi. Bundan tashqari, siqib chiqarilganda, ikkala tomondan ham ozgina xirillash ovozi eshitilishi kerak.
Va nihoyat, agar tarvuzni suvga botirish mumkin bo'lsa, unda buni qiling. Agar u paydo bo'lgan bo'lsa, unda u pishgan va mazali bo'ladi.
Tarvuz sotib olayotganda ehtiyot bo'ling. Agar siz tasdiqlanmagan joyda sotib olsangiz, unda ushbu reza mevasini sotish uchun sertifikat so'rang. Ishlab chiqaruvchidan va yoshidan tashqari, u nitratlar va boshqa moddalarning tarkibini ko'rsatishi kerak. Bu sifatsiz xaridlarni oldini oladi.
Tarvuz tarkibidagi nitratlar qobiqqa yaqinroq joyda joylashganligini va shubhali xariddan so'ng salbiy oqibatlarga olib kelmaslik uchun faqat tarvuzning yadrosini iste'mol qiling.
