Oltoy asallari Oltoy o'lkasining tog'oldi va tog 'hududlarida to'planadi. Mahsulot shaffof to'qimalarga va sarg'ish rangga ega. U turli xil kasalliklarni davolash va oldini olish uchun ishlatiladi.
Oltoy asali o'zining davolovchi xususiyatlari, foydali mikroelementlarning boy tarkibi, rangi va xushbo'yligi bilan mashhur bo'lgan noyob mahsulotdir. Dunyoda bu asalga o'xshash narsalar yo'q, chunki bu mintaqa yaxshi ekologiya, yirik sanoat korxonalarining yo'qligi va asalarichilikning azaliy an'analarini saqlab qolish bilan ajralib turadi. Yumshoq iqlim sharbat chiqaradigan o'simliklar bir-birining o'rnini bosishi va asalarilar ushbu ajoyib shifobaxsh mahsulotni to'plashlari mumkin.
Asal melliferous o'simliklar nomi bilan farq qiladi va jo'ka, xezer, melilot, akatsiya va boshqalar bo'lishi mumkin. U to'plangan erlarga ko'ra - o'tloq, o'rmon va tog 'va geografik hududga ko'ra - Uzoq Sharq, Boshqird, Oltoy, va boshqalar. Oltoy asalini faqat ushbu mintaqaning tabiiy eriydigan massivlaridan olinadigan mahsulot deb atash mumkin. Ekilgan ekinlar Oltoydan kelgan haqiqiy asalning "avlodlari" deb da'vo qila olmaydi. Ushbu turlar orasida o'ziga xos hidga ega bo'lgan asalarichilikning tog'li mahsuloti ajralib turadi.
Tog 'oldi va tog'li zonalarda asosiy elyaf o'simliklari - tosh, ekish qushqo'nmas, o'tloq geranium, oregano, qo'pol jo'xori gullari, shirin yonca va oq yonca. Tog'li-o'rmon zonasida bahorgi pora berishni anemon, o'pka, qulupnay, momaqaymoq, bo'ri basti, sariq akasiya, koltsfoot, tol va boshqalar beradi. fireweed, Sibir barberry, malina, smorodina va boshqalar asosiy oqimning boshlanishi iyun oyining o'rtalarida sodir bo'ladi va u 10 avgustgacha davom etadi.
Dasht zonasi, tog'li hududdan farqli o'laroq, mellifer o'simliklarga kambag'aldir.
Oltoy asalida shaffof to'qima va yashil rang bilan och sarg'ish rang mavjud. Qat'iylik qalin bo'lib, juda sekin kristallanadi, natijada mayda donalar va oq rang qo'shilishi bilan o'rtacha zichlikka ega bo'ladi. Bunday mahsulot nozik, nozik, yoqimli hid va ta'mga ega bo'lib, ta'mi uzoq vaqt davomida og'izda qoladi. Oltoy asalida biologik faol va mineral moddalar, vitaminlar, fermentlar, karotin va askorbin kislotasi mavjud. Uning tarkibida 17-21% suv, 0,1% organik kislotalar, 0,1-1,0% qamish shakar, 76-81% invert shakar, 0,5-0,7% kul va 7-8% dekstrinlar mavjud.
Bir asal asalarilaridan olingan Oltoy asalini kim iste'mol qilsa, u barcha kasalliklardan xalos bo'ladi degan rivoyat bor. Kim o'nta asalaridan asal yeb, o'tgan yillarning yukini tashlab, yosh bo'lib o'ssa va kim butun qoshiqni iste'mol qilish baxtiga muyassar bo'lsa, u abadiy yashaydi. Oltoy asali bir qator farmakologik xususiyatlarga ega. Antimikrobiyal, antibakterial, jarohatni davolash, antitümör, tonik, og'riq qoldiruvchi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega.
Oltoy tog'laridan olingan asal skleroz paydo bo'lishining oldini oladi.
U metabolizmni normallashtirish, toksinlarga chidamliligini oshirish, ichak mikroflorasini tiklash va uning sekretsiyasini tartibga solish, ovqat hazm qilish va ovqat hazm bo'lishini yaxshilash, yurak-qon tomir va asab tizimlari faoliyatini yaxshilash, buyraklar, oshqozon, jigar va boshqalarning faoliyatini normallashtirish uchun ishlatiladi. organlar. Oltoy asali kuchni tiklaydi, immunitetni va ish qobiliyatini oshiradi.
