Italiya taomlari "Cod Mistral" o'zining asl qiyofasi bilan ajablantiradi. Ranglar, lazzatlar va ingredientlarning yorqin kombinatsiyasi haqiqiy oshpazlik asariga aylanadi. Cod faqat 30 daqiqada pishiriladi.
Bu zarur
- - 50 g asirlar
- - 600 g cod filesi
- - 2 tish sarimsoq
- - 200 g gilos pomidorlari
- - zaytun moyi
- - tuz
- - maydalangan qora murch
- - 50 ml quruq oq sharob
- - non qoldiqlari
- - yangi o'tlar
- - 100 g shampinonlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ushbu taomning asosiy tarkibi cod. Baliq filetosini zaytun moyida oltin ranggacha qizartirib oling. Cod yonishini oldini olish va tashqi ko'rinishini saqlab qolish uchun, qovurishdan oldin fileto bo'laklarini unga ozgina botirib oling.
2-qadam
Gilos pomidorini bir necha soniya davomida qaynoq suvga botirib, so'ngra terisini olib tashlang. Har bir pomidorni ikkiga bo'ling. Cod filetosini pishirish idishiga soling va yoniga pomidor qo'ying.
3-qadam
Champignonsni tilimga kesib oling, o'simlik moyida tug'ralgan sarimsoq bilan qovuring. Ovqat pishayotganda idish tarkibiga asir va oq sharob qo'shing. Aralashmani yaxshilab aralashtiring, ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
4-qadam
Qo'ziqorinlarni cod bilan pishiriladigan idishga joylashtiring. Idishning ustiga ozgina non seping. Tandirda baliqni 10-15 daqiqa davomida pishirish kerak. Bezatish uchun siz maydanoz yoki yashil piyozdan foydalanishingiz mumkin.
