Bolgar qalampiri nihoyatda suvli, mazali va foydali sabzavot. Bu ko'plab salatlar yoki issiq ovqatlarning ajralmas tarkibiy qismi bo'lishi mumkin. Yoki tanani vitaminlar bilan to'yingan holda, mustaqil ravishda ishlatish mumkin. Yashil bolgar qalampirini qanday saqlash kerak?
Ko'rsatmalar
1-qadam
Iltimos, qo'ng'iroq qalampirining pishib etishining ikki turi mavjud - texnik va biologik. Bu texnik etuklikning mevalari, ya'ni. yashil rangga ega, pishmagan, saqlash uchun yig'ilgan. Yorqin rangdagi namunalar (sariq, qizil, to'q sariq) to'liq pishgan qalampir, ularni darhol iste'mol qilish kerak, chunki u tezda yomonlashadi.
2-qadam
Agar siz o'zingiz bolgar qalampirini o'stirsangiz, unda sizning bog'ingizdagi uchastkadan dastgohlarni ajratmasdan texnik etuklikka erishgan namunalarni to'plang. Chunki aks holda, sabzavotlar tezda turli xil kasalliklarga chalinadi va yomonlasha boshlaydi. Meva qurib qolmasligi uchun darhol nam sochiq yoki xaltadan yoping.
3-qadam
Bir oz vaqt zaxiralash uchun qalampir sotib olayotganda, buzilmagan suvli mevalarni tanlang. Somonlarning mavjudligiga ishonch hosil qiling.
4-qadam
Qalampirni quruq holda arting va ehtiyotkorlik bilan ularni kichik qutilarga yoki qalin polietilen paketlarga joylashtiring, shamollatish uchun teshiklarini oldindan teshib qo'ying. Konteynerni sabzavot bilan, havo harorati 0-2 daraja bo'lgan yaxshi gazlangan xonaga yoki muzlatgichga qo'ying. Bunday sharoitda mevalar 30 kungacha saqlanadi.
5-qadam
Qachon sizga qalampir kerak bo'lsa, kerakli miqdordagi sabzavotni chiqarib oling va ularni yaxshi yoritilgan joyga qo'ying. Yaqinda siz biologik pishganlik samarasini olasiz.
6-qadam
Siz qalampirni boshqa usulda saqlashingiz mumkin. Butalardagi mevalar talab qilinadigan (texnik) etuklikka erishgandan so'ng, butalarni ildiz bilan birga tortib oling, mis sulfatning 1% eritmasi bilan seping va ularni izolyatsiya qilingan balkonga yoki ayvonga teskari qilib osib qo'ying. Bunday holatda qalampir uzoq vaqt saqlanishi mumkin.
