Qisqichbaqa uzoq vaqtdan beri butun dunyoda mashhur ovqatga aylangan. Tez tayyorlanadigan, mazali va foydali, ular nafaqat birinchi taomlarning, balki engil atıştırmalıkların ham ajoyib tarkibiy qismidir.
Bu zarur
-
- qisqichbaqalar - 1 kg;
- sariyog '- 150 g;
- limon;
- tuz
- arpabodiyon va ta'mga ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Muzlatilgan qaynatilgan qisqichbaqalar uzoq vaqt pishirish vaqtini talab qilmaydi, chunki ular deyarli ovqatlanishga tayyor. Ularni istalgan haroratgacha qizdirish va ziravorlar qo'shish uchun butun pishirish jarayoni kamayadi.
2-qadam
Muzlatilgan qisqichbaqalarni muzlatgichdan olib tashlang va sovuq suv ostida yuving. Siz ularni muzdan tushirishingiz shart emas, ortiqcha muz va mumkin bo'lgan axloqsizlikdan xalos bo'lishingiz kerak.
3-qadam
Chuqur qovurilgan idishni qizdiring va undagi 150 g sariyog 'eritib oling. Yog 'to'liq eritilgandan so'ng, yuvilgan qisqichbaqalarni skovorodkaga soling va ta'mga ko'ra tuz va murch seping. Ushbu dengiz maxsulotlari tuzni singdirishda juda yaxshi ekanligini unutmang. Shu sababli, shunga o'xshash hajmdagi boshqa taom tayyorlash uchun talab qilinganidan bir oz ko'proq qo'shilishi kerak.
4-qadam
Tandirga arpabodiyon urug'ini qo'shing, yaxshilab aralashtiring va yoping. Bularning barchasi etarlicha yuqori issiqlikda amalga oshirilishi kerak.
5-qadam
Qisqichbaqalar qaynatilgandan so'ng, ularga yarim limon sharbatini siqib oling, aralashtiring, olovni o'chiring va yoping. Tuz va ziravorlarni yaxshi singdirishi uchun ularni panada 15-20 daqiqa davomida qoldiring, shunda idish suvli va mazali bo'lib chiqadi. Ularni har besh daqiqada aralashtiring.
6-qadam
Keyin pishirilgan qisqichbaqani katta tekis idishga soling. Qolgan limon sharbati bilan ularni seping, salat, arpabodiyon novdalari va limon takozlari bilan bezang.
7-qadam
Agar pishirilgan muzlatilgan qisqichbaqani tayyorlash uchun vaqt bo'lmasa, ularni tayyor holatga keltirishning tezroq usuli bor.
8-qadam
Qisqichbaqalarni muzdan yuvib tashlang, chuqur idishga soling, ta'mga tuz, ziravorlar va arpabodiyon urug'ini qo'shing. Keyin limon sharbati bilan ozgina sug'orib oling va mikroto'lqinli pechda 5 daqiqa davomida o'rtacha quvvatni ishlating. Bu vaqtdan keyin idish ovqatlanishga tayyor bo'ladi.
9-qadam
Qisqichbaqalar bilan sovuq oq sharob yoki pivoga xizmat qiling.
