Muzlatilgan sabzavotlar qatorida muzlatilgan gulkaram har doim sotuvda. Odamlar buni xohish bilan sotib olishadi, garchi mavsum davomida bu karam bozorda mo'l-ko'l sotilganda, bunday zaxiralarni o'zlari qilish qiyin emas.
Bu zarur
- Gulkaram, Bryussel gullari yoki kolrabi;
- Sovuqni tez muzlatish (-18 ° C);
- Muzlatgichni saqlash uchun idish yoki sumkalar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gulkaramni chiqib ketish stoliga qo'ying va quyuq yashil barglarni olib tashlang.
Hammayoqning boshini muloyimlik bilan alohida gulzorlarga (xo'rozlarga) ajrating. Gullashdan atigi 1,5-2 sm masofada qoldirib, ortiqcha qo'pol novdalarni olib tashlang.
2-qadam
Bir yirtqichlardan suv quying va uni qaynatib oling. Gulkaramni kichik bo'laklarga qaynoq suvga soling va unda 3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida blanj qiling.
3-qadam
Hammayoqning har bir qismini suvni to'kib tashlash uchun suzgichga yoyish uchun yaroqli qoshiqdan foydalaning. Shundan so'ng, uni quritish uchun toza oshxona sochiqiga yoyish maqsadga muvofiqdir.
4-qadam
Suvda quritilgan karam gulzorlarini bitta pishirish uchun qismlarga ajratib oling va muzlatgichda saqlash uchun qoplarga yoki idishlarga soling
Shu tarzda tayyorlangan karamni muzlatish kamerasi ichiga joylashtirmasdan, muzlatish imkon qadar tezroq bo'lishi uchun joylashtiring.
Hammayoqni butun qish davomida shu tarzda saqlashingiz mumkin.
