Lazzatli go'shtni pishirish siri nafaqat retseptda, balki uni qayta ishlash texnikasida ham mavjud. Ba'zan bu haqiqatan ham biz xohlaganchalik yumshoq emas bo'lib chiqadi. Ovqat pishirishdan oldin uni urish orqali vaziyatni saqlab qolish mumkin. Hatto eng sifatli go'sht ham bundan foyda ko'radi. Urish uni nafaqat yumshoq, balki suvli ham qiladi. Qoida tariqasida urish uchun maxsus bolg'a ishlatiladi. Biroq, boshqa doğaçlama buyumlar, bu vazifa bilan juda yaxshi ishlaydi.
Bu zarur
- - pichoq;
- - xamir uchun rulon;
- - shisha butilka;
- - yog'och kartoshka maydalagich;
- - qovurilgan idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Siz go'shtni pichoq bilan maxsus bolg'a bo'lmagan holda urishingiz mumkin. Buning uchun og'ir va qalin pichoq kerak bo'ladi. Go'shtni bo'laklarga bo'lib kesib oling va ularni o'tkir emas, balki pichoqning orqa tomoni bilan turli yo'nalishlarda urib oling. Agar siz pichoqning etagini etarlicha keng bo'lsa ham ishlatishingiz mumkin.
2-qadam
Go'shtni yumshoq qilib qo'yish oddiy shisha butilka, aniqrog'i uning bo'yni bilan amalga oshirilishi mumkin. U bilan urish paytida go'sht bo'laklari bolg'a bilan urishdan ko'ra ko'proq yumshoq va havodor bo'ladi. Buni amalga oshirish uchun shunchaki bo'yin bilan go'sht bo'lagini urib qo'ying. Biroq, siz uni shishaning pastki qismi bilan urishingiz mumkin. Bunday holda, uni oldindan suv bilan to'ldirish maqsadga muvofiqdir.
3-qadam
Xamir uchun rulon va kartoshka pyuresi uchun yog'och ezilgan bolg'ani yaxshi bajaradi. Faqat haddan oshmang. Haddan tashqari kaltaklash suvli go'shtni quruq go'shtga aylantirishi mumkin.
4-qadam
Siz go'sht bo'laklarini panning tekis tomoni bilan urishingiz mumkin. Gigiena maqsadida faqat oldindan ularni polietilen paketga yoki polietilen paketga o'ralgan bo'lishi kerak.
5-qadam
Tosh go'sht uchun bolg'a rolini mukammal darajada engib chiqadi. Buning uchun siz og'ir toshni topishingiz kerak, uni polietilen paketga joylashtiring va shundan keyingina go'shtni urishni boshlang.
6-qadam
Bir parcha go'shtni kaftingizning tagida yoki chetida urish mumkin. To'g'ri, mag'lub etish baland ovozda aytiladi. Aksincha, siz faqat go'shtni yumshoq qilib qo'yishingiz mumkin.
