Flounder, har qanday dengiz baliqlari kabi, yodga boy. Ovqatlanish qulay: suyaklar osongina oq go'shtdan ajralib turadi. Ko'pincha sho'rva sho'rva uchun asos sifatida olinadi, shuningdek qovurilgan va pishiriladi. Biroq, avval baliqni to'g'ri tozalash kerak: ko'pincha terini undan olib tashlashadi.
Bu zarur
- yangi yoki muzlatilgan kambag'al
- pichoq
- chiqib ketish taxtasi
- qattiq shimgich
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kamburkani sovuq suv ostida yuvib tashlang. Ko'pincha, bu baliq gutted sotiladi. Agar to'satdan bunday bo'lmasa, kambag'alni ichkaridan tozalang va yana suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Kamalak tarozilarini tozalash kerak emas. Ammo qanotlarini kesib tashlang.
2-qadam
Kamburni kesish taxtasiga qo'ying. Baliqning bir tomoni bo'ylab kesish uchun pichoqni ishlating.
3-qadam
Kesilgan joyni pichoq bilan pishiring. Bosh barmog'ingiz yordamida terini asta-sekin go'shtdan tortib oling. Siz quyruqdan boshga o'tishingiz kerak.
4-qadam
Chap qo'lingiz bilan baliqni dumidan ushlab, mahkam stol ustiga bosing. O'ng qo'lingiz bilan barcha terini pulpadan ajratib oling. Agar kerak bo'lsa, baliqning boshini kesib tashlang.
