Asal o'zining foydali xususiyatlari va inson tanasiga foydali ta'siri bilan mashhur. U tez-tez iste'mol qilinadi, ammo shakar bilan qoplanganligi sodir bo'ladi. Buni tuzatish va o'z kuchimiz bilan asalni asl holiga qaytarish mumkin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Asalni suv hammomida eritib yuboring. Glyukoza va saxarozaning kristallanishi dastlab suyuq asalning qattiq, aniq kristallarga ega bo'lishiga olib keladi. Haroratni oshirib, uni avvalgi tuzilishga qaytarish mumkin. Sizga shisha idish va ikkita kostryulkalar (biri ikkinchisidan kichikroq) kerak bo'ladi. Shakarlangan asalni idishga soling, kattaroq yirtqichlardan suv qo'shing va yuqori haroratda isitiladi.
2-qadam
Suv qaynaguncha kutib turing, issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring. Kichkintoyni tutqichga tushishi uchun katta yirtqichlardan joylashtiring. Suv sathi kichik yirtqichlardan pastki qismiga etib bormasligi kerak. Bu usul yaxshi, chunki asal qizib ketmasdan, asta-sekin va yumshoq rejimda isitiladi.
3-qadam
Kristallangan asal idishini kichik bir yirtqichlardan joylashtiring. Keyin, siz o'n besh dan o'ttiz daqiqagacha kutishingiz kerak (asal miqdoriga qarab). U asta-sekin eriy boshlaydi va asl suyuqlik tuzilishini oladi. Kastryulkani past haroratda ushlab turish juda muhim, chunki qizib ketish ba'zi fermentlarni yo'q qilishi va asalni unchalik foydasiz qilishi mumkin. Eritilgan asalni yopiq idishda iliq va salqin joyda saqlang. Bu uning xususiyatlari va tuzilishini saqlab qoladi.
4-qadam
Asalni iliq xonaga joylashtiring. E'tibor bering, bu usul asalni eritish uchun ko'proq vaqt talab qilishi mumkin. Hammom yoki sauna juda yaxshi. Unda asal solingan idishni yigirma yigirma besh daqiqa davomida qoldiring. Keyin uni salqin joyga qo'ying. Agar sizga asalni zudlik bilan yo'q qilish kerak bo'lmasa, uni pechka yoki batareyaning yonida qoldirishingiz mumkin - natijani bir necha kun ichida va ehtimol bir hafta ichida olasiz.
