Agar uyingizda katta muzlatgich bo'lsa, kelajakda foydalanish uchun qaysi oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish mumkinligini va ularni qancha saqlash kerakligini aniqlab, oilaviy byudjetingizni sezilarli darajada tejashingiz mumkin.
Qanday ovqatlarni muzlatish mumkin
Mahsulotlarning tarkibi yoki turiga shunchaki cheklovlar yo'q. Bundan tashqari, muzlashning ba'zi sirlarini bilish, styuardessa vaqtini tejashga va butun oilani tezda muzlatgichda saqlangan narsalar bilan tezda oziqlantirishga yordam beradi. Muzlatish uchun eng odatiy mahsulotlar - bu yangi meva va sabzavotlar, bu tushunarli, chunki ularni tayyorlash mavsumida ular minimal narxga ega. Ammo bu yagona variant emas. Kam bo'lmagan muvaffaqiyat bilan siz nafaqat tanish mevalarni, mevalarni va sabzavotlarni, balki tayyor idishlarni ham muzlatib qo'yishingiz mumkin. Masalan, agar siz sabzi va piyoz aralashmasini bir marta yog'ga qovurib, so'ngra uni mayda idishlar ichida qismlarga bo'lib muzlatib qo'ysangiz, unda sho'rva pishirish vaqtining davomiyligini unga tayyor ortiqcha pishirishni qo'shib kamaytirish mumkin. Agar xohlasangiz, sho'rvani kichik qismlarini ham muzlatib qo'yishingiz mumkin, bu sho'rvaning kichkina kostryulkalarini tezda qaynatish kerak bo'lganda juda muhimdir.
Xuddi shu tarzda, siz yarim tayyor mahsulotlarni, masalan, pancakes yoki köftelarni muzlatib qo'yishingiz mumkin, ular foydali xususiyatlari jihatidan do'konlardan chetlab o'tishadi.
Muzlatish uchun ovqatni qanday tayyorlash mumkin
Agar biz meva yoki sabzavotlar haqida gapiradigan bo'lsak, unda ularni bog'dan yig'ish va hosilni yig'ish orasidagi vaqt oralig'ini iloji boricha minimallashtirish maqsadga muvofiqdir. U qanchalik qisqa bo'lsa, mevalarda vitaminlar shunchalik ko'p saqlanadi. Muzlashdan oldin ular nafaqat yuvilishi, balki quritilishi kerak, aks holda mevalar yoki mevalarning bo'laklari bir-biriga yopishib, bitta monolit hosil qilish xavfi katta, bu shunchaki foydalanish uchun noqulaydir. Tayyor idishlarga kelsak, shuningdek, ularning har biri uchun alohida qadoqlash haqida o'ylash tavsiya etiladi, masalan, har bir krepni oziq-ovqat plyonkasiga o'rash kerak, keyin ularni keyingi isitish bilan bog'liq muammolar bo'lmaydi.
Kelajakda foydalanish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatishdan oldin, ularni maydalash mantiqan to'g'ri keladi, bu esa muzlatgichning bo'sh joyidan iloji boricha ergonomik ravishda foydalanishga yordam beradi.
Muzlatilgan ovqatni qancha saqlash kerak
Ko'p narsa kameradagi haroratga bog'liq. Agar u 18 darajaga etgan bo'lsa, unda siz olti oy davomida ovqatni xavfsiz saqlashingiz mumkin. Yuqori haroratlarda oziq-ovqat mahsulotlarining muzlashi uch oydan oshmasligi kerak, ammo bu oziq-ovqat mahsulotlarining buzilishi haqida emas, balki ularning foydali xususiyatlarini saqlab qolish haqida. Ya'ni, bir necha marta muzdan tushirish bo'lmagan taqdirda, 6 oylik saqlashdan keyin sabzavot yoki go'shtning yomonlashishi ehtimoli minimal, ammo ularni iste'mol qilishning foydasi ham kamayadi.
