Hamma yozda qishloqqa chiqib ketadi. Kimdir o't ustida yotishni va hech narsa qilmaslikni yoqtiradi, boshqalari esa ko'proq faol dam olishni afzal ko'radi. Ammo, kimdir qanday qilib dam olishidan qat'i nazar, hamma yangi ta'tilda barbekyu eyishni yaxshi ko'radi. Tovuq oyoqlarining shishlari juda mazali, ammo pishirishdan oldin ularni marinadlashni unutmang.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Marinad tayyorlashning birinchi usuli.
150 ml oq stol sharobiga bitta apelsinning sharbatini qo'shing. Sharbatni qo'llaringiz bilan siqib chiqaring. Qolgan pulpani maydalab, sharobga qo'shing. Tuzlamaga 60 g maydalangan yangi zanjabil, yarim limon sharbati, bir choy qoshiq koriander va quritilgan arpabodiyon, bir choy qoshiq asal qo'shing. O'zingizning ta'mingizga tuz qo'shing. Marinadlangan oyoqlarni muzlatgichga bir necha soat davomida joylashtiring.
2-qadam
Tuzlamani tayyorlashning ikkinchi varianti.
Katta yangi shilantrani maydalab tashlang. Uch tish sarimsoqni press orqali o'tkazing. 1, 5 choy qoshiq qora murch no'xatini ohakda maydalang. Idishdagi shilantro, qalampir, sarimsoq, ikki osh qoshiq limon sharbati, bir osh qoshiq tuz, to'rt osh qoshiq o'simlik moyini birlashtiring va aralashtiring. Olingan marinad bilan tovuq oyoqlarini silang va muzlatgichda ikki soatga qoldiring.
3-qadam
Marinad tayyorlashning uchinchi usuli.
Chuqur idishda aralashtiring: 200 ml iliq qaynatilgan suv, bir osh qoshiq kungaboqar yog'i, yarim limon sharbati, bir choy qoshiq xantal, bir choy qoshiq hop kukuni - suneli, ta'mga tuz, bir osh qoshiq maydalangan qizil qalampir, bir choy qoshiq quritilgan arpabodiyon, qalampir, maydanoz, koriander, kori. Tayyorlangan aralashma bilan tovuq oyoqlarini silang. Salqin joyda 4-5 soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
4-qadam
Marinadning to'rtinchi varianti
Sizga 200 - 250 g mayonez, bir choy qoshiq qizil shirin qalampir, pressdan o'tgan ikki choy qoshiq sarimsoq, tilimga kesilgan bitta limon, bir osh qoshiq tuz, bir chimdim karabuak urug'i va maydalangan koriander, bir dasta yangi kerak bo'ladi. tug'ralgan shilantro yoki maydanoz, ikkita dafna yaprog'i. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Tuzlamani oyoqlari ustiga surting va salqin joyda kamida besh soatga qoldiring.
