Tuzlangan va tuzlangan bodringlarni bir yildan ko'proq saqlash mumkin, ammo yangi bo'lganlari - atigi 2-3 kun. Sabzavotlarni saqlash muddatini uzaytirish mumkin, ammo uzoq vaqt emas, chunki ular namlikdan iborat bo'lib, ular asta-sekin bug'lanib ketadi, shuning uchun bodringlar sarkmaya boshlaydi. Bu shuningdek mevaning etukligi va yaxlitligiga bog'liq. Agar siz bodringingiz belgilangan vaqtdan biroz ko'proq vaqt davomida yangi va tiniq bo'lishini istasangiz, oddiy usullardan foydalaning.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bodringni muzlatgichning pastki qismiga qo'ying. Ularni kuniga bir marta sovuq suv bilan yangilang. Ammo bunday tartibdan so'ng, suyuqlikni mevalardan to'kib tashlang, aks holda ular shunchaki chiriydi. Siz ularni 15 daqiqa davomida havzaga solib, keyin yana muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.
2-qadam
Uzoq muddatli saqlash uchun "guldasta" usulidan foydalaning. Keng vaza oling va ichiga suv quying. Bodringlarni dastani (dumlari) tushirilgan holda joylashtiring. Siz uni shunchaki salqin xonada yoki muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Suvni har kuni almashtirishni unutmang. Shu tarzda, bodring juda uzoq vaqt davomida yangi bo'lib qoladi, ayniqsa, uzun sopi bo'lsa.
3-qadam
Shu bilan bir qatorda, siz tuxum oqidan foydalanishingiz mumkin. Bodringni yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Qandolat cho'tkasini oling va mevalar ustiga cho'tkasi. Oqsil quriganidan keyin himoya plyonka hosil bo'ladi, bu namlikni ichkarida saqlaydi va uni bug'lanib ketishiga yo'l qo'ymaydi. Ishlagandan keyin salqin va qorong'i joyda saqlang.
4-qadam
Har bir bodringni polietilen plyonkaga o'rang va muzlatgichda saqlang. Ammo bu usullarning barchasi sabzavotlarning yangiligini ozgina kengaytirishi mumkin, shuning uchun siz iste'mol qilmaydigan mahsulotni tuzlamoq yoki tuzlamoqchi bo'ling. Agar bodring konservalanganidan keyin ham yumshoq bo'lib qolsa, ular qattiqlikni tiklamaydilar va yumshoq bo'ladi.
