Baliq qarag'ay juda foydali va to'yimli mahsulotdir. U tarkibida A, D va E vitaminlari, yod, shuningdek ko'plab makro va mikroelementlar, shu jumladan: fosfor, temir, kaliy, foliy kislotasi va ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar. An'anaviy ikra tuzlashdan tashqari siz ko'plab mazali va xilma-xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Avvalo, siz ushbu ikrani to'g'ri tayyorlashingiz kerak, ya'ni uni filmdan ozod qiling.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Daryo baliqlari ikraidagi plyonka odatda juda nozik bo'ladi. Uni olib tashlash uchun ikra chuqur idishga soling va vilkani aylantiring, shunda plyonkalar uning tishlariga o'raladi.
2-qadam
Dengiz baliqlari karamining qalin plyonkasi muzlatilgan holda olib tashlanishi yaxshiroqdir. Buning uchun muzlatilgan ikra ustiga issiq suv quying va barmoqlaringiz bilan plyonkani echib oling - u osonlikcha chiqib ketadi.
3-qadam
Muzdan tushirilgan ikra folga siqib chiqarilishi mumkin. Buning uchun ikrani keng tomondan kesib oling va vilkaning orqa tomoni bilan tor qismdan keng tomonga qarab siqib chiqaring. Buzoqning tor dumini barmoqlaringiz bilan ushlang.
4-qadam
Filmni ikradan ajratishning yana bir usuli - ustiga 7-10 daqiqa davomida sovuq suv quying. Ikra sumkasidan ajratib olinadi, shundan keyin plyonka sumkasi osongina olinadi.
