Qizil ikra o'zining ajoyib ta'midan tashqari, juda ko'p miqdordagi muhim mikroelementlar va vitaminlarga ega. Ushbu mazali, to'yimli va foydali gazakni tayyorlash oson. Va natija sizni va oilangizni quvontiradi, chunki uy qurilishi ikra do'konda sotib olingan ikradan ancha mazali. Ammo tuzlashdan oldin uni pishiq filmlardan ajratish kerak. Tuxumdonlar shaffof xaltachalar bo'lib, ular tarkibida ikra mavjud. Agar filmlar olib tashlanmasa, uning ta'mi juda achchiq bo'ladi.
Bu zarur
-
- yangi
- qizil ikra ikra ichida,
- elak,
- drenaj,
- vilka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Istiridye ichiga ikra yirtqichlardan soling va qaynoq suv bilan yoping. Filmlar yorilib, kulrang rangga ega bo'ladi va bo'shashgan va shaffof bo'lmaydi. Keyin ikra yog'och qoshiq bilan juda yumshoq aralashtirilishi kerak. Shundan so'ng, faqat filmning kichik qismlarini tanlash uchun qoladi - va ikra tuzlashga tayyor.
2-qadam
Yastini bir nechta bo'laklarga bo'ling, odatda to'rt yoki oltitasi etarli. Tuxumni ezmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan har bir bo'lak barmoqlaringiz bilan muloyimlik bilan yoğrulmalıdır. Agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, tuxumlarning o'zi panga tushadi.
3-qadam
Yastiqni mayda teshiklari bo'lgan elakka yoki süzgeğe joylashtiring. Elakni issiq suv solingan idishga soling (lekin qaynoq suv emas!), Tezda, bir necha soniya davomida vilkani vilka bilan aralashtiring. Natijada, butun film vilkada, elakdagi alohida tuxumlar qoladi. Uzoq vaqt davomida ikra issiq suvda ushlab turishga arzimaydi, u qattiqlashishi mumkin.
4-qadam
Yastiqni tuxumning o'zidan biroz kattaroq katta teshiklari bo'lgan süzgeçte joylashtiring. Ikra ustiga qaynoq suv quyib, katta kosani süzgeç ostiga qo'ying va keyin yumshoq va yumshoq harakatlar yordamida tuxumni süzgeçten siqib oling. Film plyonkada qoladi va tuxum donalari plastinkaga tushadi.
