Beret Bask frantsuzchadan "Bask beret" deb tarjima qilingan. Kek juda mazali va o'rtacha darajada shirin bo'lib chiqadi. Ikkala sherbetda ham, shokolad kremida ham namlangan. Davolash sizning og'zingizda eriydi.
Bu zarur
- - 4 ta tuxum
- - 80 g un
- - 20 g kraxmal
- - 20 g kakao
- - 250 g shakarli shakar
- - 150 ml suv
- - 2 osh qoshiq. l. suyuqlik
- - 300 g qora shokolad
- - 200 ml qaymoq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, oqsillarni sariqlardan ajrating va salqin joyda saqlang.
2-qadam
Tuxum sarig'ini ko'pirguncha, taxminan 3-5 daqiqa davomida mikserda 100 g maydalangan shakar bilan urting.
3-qadam
Un, kraxmal, kakao qo'shing. Oqlarni ko'pikka aylantiring, maydalangan shakar qo'shing, taxminan 3-5 daqiqa urib oling va oqsillarga sarig'ini kichik oqim bilan qo'shing. Un, kakao qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va un bilan ozgina changlang. Xamirni qolipga to'kib tashlang va 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying va 30-35 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Biskvitni chiqarib oling va 5-7 daqiqa davomida sovitib oling, so'ng uni simli javonga o'tkazing. Xona haroratida 6-8 soat davomida qoldiring.
6-qadam
Shokolad kremi tayyorlang. Kremni qaynatib oling va maydalangan shokolad ustiga quying. Shokolad to'liq erimaguncha aralashtiring. Va 1-1.30 soatgacha sovushini qoldiring.
7-qadam
Tortingizni ho'llash uchun shakar siropini tayyorlang. 50 g maydalangan shakarni suv bilan to'kib tashlang, olovga qo'ying va shakar to'liq erimaguncha pishiring. Sovutgichga yuboring va likyor qo'shing.
8-qadam
Biskvitni 3 ta pirojniyga kesib oling. Pastki qismini shakar siropi bilan to'yintiring, ustiga shokolad kremining 1/4 qismi. Har biriga sirop va shokolad kremi 1/4 bilan to'yingan holda quyidagi keklarni joylashtiring. Va qaymoqni tortning yon tomonlariga tarqating. Kremni muzlatish uchun tortni muzlatgichga qo'ying.
9-qadam
Shokolad chipini tayyorlang. Qora shokolad barini maydalang. Tortga maydalagich sepib, muzlatgichga 1-3 soat ushlab turing va xizmat qiling.
