"Kuril choyi" kabi qiziqarli ismga ega ichimlikning qiziqarli tarixi bor. Bu sog'lom va xushbo'y. Barcha shifobaxsh xususiyatlarini saqlab, chindan ham sog'lom va yoqimli ichimlikni qanday tayyorlash mumkin?
Sog'lom Potentilla choyi
Kuril choyi "Potentilla" deb nomlangan butadan boshqa narsa emas. Uning o'sish joylari Sibirning shimoliy hududlaridan, Primoryedan Rossiyaning o'rta zonasiga qadar cho'zilgan. Oltoy o'lkasidan toza tog 'daryolari bo'yida joylashgan o'simliklar eng ko'p qadrlanadi.
Potentilla may oyining oxiridan sentyabr oyining o'rtalariga qadar gullaydi. Zavod Ural va Kuril yarim orolining xalqlari tomonidan issiq ichimlik sifatida juda mashhurligi, foydali xususiyatlari va yoqimli xushbo'yligi uchun "Kuril choyi" nomini oldi.
Ushbu o'simlikda quyidagi moddalarni topish mumkin:
- xinonlar;
- flavonoidlar;
- ellagik kislota;
- sinapin kislotasi;
- ferul kislotasi;
- askorbin kislotasi;
- PP vitaminlari;
- karotin va boshqa elementlar.
Kuril choyining muhim xususiyati stress va asabiy tushkunlik holatlarida tez tinchlantiruvchi ta'sirga ega bo'lishdir. Bundan tashqari, uni kasal jigar va diareya uchun ishlatish tavsiya etiladi.
Choy ichish metabolik muvozanatni normallashtiradi va siydik o'g'irlab ketishdan xalos bo'lishga yordam beradi (ayniqsa tungi).
Kuril choyi Tibet tibbiyotida juda mashhur. Potentilla gullari, poyalari va hatto ildizlari xushbo'y ichimlik tayyorlash uchun ishlatiladi.
Kuril choyini tayyorlash uchun bir nechta retseptlar
Choyni birinchi usulda tayyorlash quyidagilarni talab qiladi.
- 2 osh qoshiq Potentilla gullari;
- 500 ml suv.
Gullar bilan quruq o'simliklarning tepalari ezilgan va qaynoq suv bilan to'ldirilgan bo'lishi kerak. Sekin olovda qopqoq ostida 8 daqiqa qaynatiladi. 2 soat davomida himoya qiling. Tayyor choyni filtrlang va kuniga 3-4 marta ovqatdan oldin 100 ml iching.
Rasmiy ravishda Kuril choyi dori emas. Ammo o'simlikka allergik reaktsiyani oldini olish uchun uni ehtiyotkorlik bilan qabul qilish tavsiya etiladi.
Ikkinchi usulda choy damlash uchun quyidagilarni olish kerak.
- 1 osh qoshiq Potentilla barglari;
- bir stakan qaynoq suv.
Barglardan ichimlik tayyorlash gullardan ichimlik tayyorlashdan farq qilmaydi. Faqatgina qo'llash usuli o'simlik barglari va poyalaridagi faol moddalarning kuchli konsentratsiyasi tufayli farq qiladi. Dozaj: ovqatdan oldin 2 osh qoshiq.
Kuril choyini tayyorlashning uchinchi usuli quyidagilarni talab qiladi:
- 1 osh qoshiq Potentilla ildizi;
- stakan suv.
Potentilla ildizlarini maydalab, suv bilan yoping. Taxminan 10 daqiqa davomida qaynatib oling, yopiq holda. Ikki soat davomida turib oling va torting. Ovqatdan yarim soat oldin bir osh qoshiq uchun kuniga 3-4 marta iching.
Kuril choyini osonroq usulda tayyorlash mumkin. Buning uchun quruq Potentilla gullari pivo tayyorlash uchun oddiy choynakka quyilishi va qaynoq suv bilan qaynatilishi kerak. Bir necha daqiqa davomida oddiy choy kabi turib oling. Siz Kuril choyini odatdagi choy barglari kabi ishlatishingiz mumkin, uni qaynoq suv bilan suyultirishingiz mumkin. Ichimlik asal yoki shakar bilan shirin bo'lishi kerak.
