Agar no'xat bo'tqasini qanday tayyorlashni bilmasangiz, endi bu bo'shliqni to'ldirishingiz mumkin. Ushbu taom foydali va mazali. U tarkibida juda ko'p protein mavjud, shuning uchun no'xat pyuresi qisman go'sht mahsulotlarini almashtirishi mumkin.
Bu zarur
- - suv;
- - tuz - 1 choy qoshiq;
- - no'xat - 400 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yorma pishirish uchun maydalangan sayqallangan no'xatdan foydalaning. Rangi sarg'ish, oqlik bilan bo'lishi kerak. No'xatlarni kamida 7 suvda yaxshilab yuvib tashlang. Birinchi suv bulutli va oq rangga ega bo'ladi, keyingilari esa yorqinroq bo'ladi.
2-qadam
Keyin, no'xatni suv bilan to'ldiring va bir kechada turib olish uchun qoldiring. No'xat namlangandan keyin shishib ketadi. No'xatdan so'rilmagan qolgan suvni to'kib tashlang.
3-qadam
No'xatlarni yirtqichlardan o'tkazing, bir litr suv quying. Siz qaynoq suv yoki sovuq filtrlangan suvni quyishingiz mumkin. Katta olovda qaynatib oling. Qaynatishdan oldin ko'pikni tozalang. Idishdan har doim ko'pik chiqmasligiga ishonch hosil qiling.
4-qadam
Olovni past darajaga tushiring va no'xat yumshoq bo'lguncha bo'tqa pishiring. Pishirish vaqti no'xatning xilma-xilligiga bog'liq bo'ladi. Ezilgan no'xat uchun minimal vaqt 40 minutdan bir soatgacha.
5-qadam
Split no'xat bir soatdan 2,5 soatgacha pishiriladi. Butun no'xatni uch soatgacha pishirish mumkin.
6-qadam
Pishirish paytida bo'tqa vaqti-vaqti bilan aralashtirilishi kerak. Pishirish tugashidan 15 daqiqa oldin bo'tqa tuz qo'shing. Agar no'xat qaynatilgandan keyin yumshoq bo'lib qolsa, pyuresi ichiga parchalanmang va buzilmasdan saqlang, ularni aralashtirgich bilan bo'tqa qilib maydalang. No'xat bo'tqasini stolga xizmat qilish bilan siz uni qovurilgan qo'ziqorin, piyoz, pastırma yoki pirzola bilan to'ldirishingiz mumkin.
