Makaron ruslar orasida eng mashhur mahsulotlarning o'ntaligida kuchli mavqega ega. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki bu mahsulot arzon va har qanday uy bekasi undan ko'plab idishlarni pishiradi! Ammo, sifatli mahsulot har doim ham rangli qadoqlarda yashirilmaydi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, qadoqning o'zini tekshiring. U muhrlangan bo'lishi kerak. Aks holda, makaron havodan ortiqcha namlikni yutadi. Ushbu mahsulotni saqlash uchun optimal namlik miqdori 13% ni tashkil qiladi. Paketda shaffof "oyna" bo'lishi kerak, u orqali tarkibini tekshirishingiz mumkin.
2-qadam
Yaxshi makaronni silliq yuzasi, kremsi yoki och oltin rang bilan tanib olish mumkin. Bunday mahsulotning sinishi silliq va shishasimon. Paketda hech qanday maydalash yo'q. Ammo sifati juda ko'p narsalarni talab qiladigan narsalarni qo'pol sirt, paketdagi maydalagichlarning ko'pligi, rangsiz yoki och sariq rang bilan ajralib turadi. Shuningdek, siz qoralanganlarni ko'rishingiz mumkin. Oq rang xamirni yaxshilab xamirlamaganligini, qorayganlari don qobig'ining qoldiqlarini anglatadi.
3-qadam
Vaqtingizni oling va paketdagi ma'lumotlarni o'qing. "A guruhi" yoki "birinchi sinf" yozilishi kerak. "Qattiq bug'doydan" iborasini ham topish mumkin. Agar mahsulot chetdan keltirilgan bo'lsa, unda holat yoki semolina di grano duro so'zlarini qidirib toping. Agar "B guruhi" deb yozilgan bo'lsa, unda yumshoq bug'doy navlari ishlatilgan.
4-qadam
Faqat un va suv makaron tarkibiga kirishi kerak. Ko'p odamlar mahsulot tarkibidagi tuxum yaxshi ta'm va rang beradi, deb hisoblashadi. Aslida, tuxum qabul qilinadi, ammo ta'mi uchun emas, balki xamirning plastik xususiyatlarini yaxshilash uchun. Yaxshi xamirga odatda hech qanday qo'shimchalar kerak emas. Agar mahsulotlar rangli bo'lsa, unda rangni ideal ravishda lavlagi, ismaloq va arpabodiyon berish kerak. Haqiqatan ham, ishlab chiqaruvchi ko'pincha bo'yoqlar bilan cheklanadi.
5-qadam
Va, meni ayblamang, 10 rubl uchun yaxshi makaron, bu shunchaki orzu! Ushbu idish bilan sifatni yo'qotmasdan cheklovni tejash haqiqiy emas. Haqiqatan ham yuqori sifatli mahsulot kamida 30 rublni tashkil qiladi.
6-qadam
Makaronni keyingi tekshirish idish ichida amalga oshiriladi. Yaxshilar hech qachon birlashmaydi. Aytgancha, ularni yuvish shart emas. Barcha suvni to'kib yubormaslik kifoya, yirtqichlardan ozgina qoldiring. Bundan tashqari, makaronni ozgina pishirmaslik yaxshiroqdir. unda ular sous bilan yaxshiroq birlashtiriladi.
