Uyda pishiriq tayyorlash - bu mashaqqatli va ko'p vaqt sarflaydigan jarayon. Ehtimol, shuning uchun piroglar kamdan-kam hollarda pishiriladi, lekin ko'p miqdorda - shuning uchun ham bir kun uchun emas, balki uy xo'jaliklari va mehmonlar uchun etarli bo'ladi. Va styuardessa oldida savol tug'iladi: pirog zaxirasini qanday saqlash kerak, shunda ular eskirmaydi, mog'orlanmaydi va asl qiyofasini va ta'mini saqlamaydi.
Bu zarur
- - plastik idishlar;
- - polietilen paketlar;
- - muzlatgichli muzlatgich.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yangi pishirilgan pirog, kulebyaku yoki rulonni darhol pishirish varag'idan olib tashlang, yog'och taxta yoki idishga qo'ying va toza quruq sochiq bilan yoping. Pirog "dam olishi" kerak - shunda u mazali va suvli bo'ladi va uni uzoqroq saqlash mumkin bo'ladi. Iliq qandolatni bo'laklarga bo'lib, xizmat qiling.
2-qadam
Tandir, shitirlashi va pishloqli pishiriqlar ham pechdan keyin dam olishga muhtoj. Ularni uyumga qo'ymang - piroglarni bir-birining og'irligi ostida yopishib qolmasliklari yoki deformatsiyalanmasligi uchun ularni laganga taqsimlang.
3-qadam
Ochiq meva yoki berryli pirogning yangiligini saqlab qolish uchun ustiga shakar bilan ko'pirtirilgan smetana soling. Bunday pirojnoe quritilmaydi, shuningdek, fermentlangan sut mahsuloti rezavorlarning xushbo'yligi va ta'mini ta'kidlaydi. Pishirilgan mahsulotlarni kesishdan oldin shirin sousni ozgina ho'llashiga ruxsat bering.
4-qadam
Ovqatlangandan keyin qolgan pirojniyni qopqoqli plastik idishlarga soling yoki plastik qoplarga bog'lang. Ushbu shaklda u keyingi ovqatgacha muvaffaqiyatli saqlanadi. Faqatgina to'liq sovigan pishirilgan mahsulotlarni qadoqlang, aks holda ular namlanib, xamir o'z ta'mini yo'qotadi.
5-qadam
Ochiq piroglarni bo'laklarga bo'linib, bir-biriga to'ldirib, juft bo'lib katlayın. Baland kulebyakini alohida bo'laklarga o'rab qo'ying, aks holda plomba ulardan tushadi. Qutidagi qadoqlash uchun kichik nonushta paketlaridan foydalaning. Havoni to'sib qo'yish va bo'laklarning eskirishini oldini olish uchun ularni mahkam o'rab qo'ying.
6-qadam
Sizning piroglaringizni uzoqroq vaqt saqlamoqchimisiz? Pishirilgan mahsulotlarning polietilen paketlarini muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin ularni pechda yoki mikroto'lqinli pechda oldindan qizdiring. Mikroto'lqinli pechlardan saqlanish uchun qog'oz peçetelerin ostiga qo'ying. Faqat iste'mol qilishni rejalashtirgan pishirilgan mahsulotlarni qizdiring - sovutish va qayta-qayta isitish lazzatni yomonlashtiradi.
7-qadam
Piroglar muzlatgichda bir haftadan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanadi. Agar siz o'zingizni uzoq vaqt davomida pishirilgan mahsulotlar bilan ta'minlamoqchi bo'lsangiz, ularni muzlatgichga qo'ying. Patties yoki kulebyakining bo'laklarini ingichka polietilen paketlarga yoki pergament qog'ozga birma-bir o'rab qo'ying. Ushbu shaklda muffin bir yarim oygacha saqlanishi mumkin. Siz ham pishirilgan, ham pishiriqni muzlatib qo'yishingiz mumkin - ularning ta'mi har qanday holatda ham o'zgarishsiz qoladi.
