Kartoshka bilan cho'chqa go'shti mahsulotlarning juda qoniqarli va mazali kombinatsiyasi hisoblanadi. Ushbu ingredientlar bilan taom pishirish qiyin emas va shuning uchun bu har kuni oilaviy kechki ovqat uchun yaxshi imkoniyat bo'lishi mumkin.
Bu zarur
-
- Birinchi retsept uchun:
- cho'chqa go'shti go'shti - 1 kg;
- qizil qalampir - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- qora qalampir - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- kartoshka - 1 kg;
- mayonez - 150 g.
- Ikkinchi retsept uchun:
- cho'chqa go'shti - 900 g;
- ta'mga tuz;
- qalampir ta'mga;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum - 2 dona;
- sut - 400 gr;
- kartoshka uchun ziravorlar - ta'mga ko'ra;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- kartoshka - 800 g;
- piyoz - 2 dona;
- oq pishloq - 100 g.
- Uchinchi retsept uchun:
- karbonad - 500 g;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- qalampir - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- kartoshka - 700 g;
- roka - 100 g;
- smetana - 4 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- pishloq - 70g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar siz achchiq ovqatni afzal ko'rsangiz, cho'chqa go'shti va kartoshkani quyidagicha tayyorlang. Kichkina idishda 2 osh qoshiq qizil maydalangan qalampirni bir xil miqdordagi qora murch bilan aralashtiring, bir osh qoshiq tuz qo'shing. Matbuot yordamida ziravorga 4 tish sarimsoq siqib oling va barcha ingredientlarni bir hil holga kelguncha aralashtiring.
2-qadam
Bir kilogramm cho'chqa go'shti go'shtini yuving, quriting va yarim soat davomida tayyorlangan aralashga qo'ying. Ayni paytda 1 kg kartoshkani tozalang, yuving, o'rta kattalikdagi dumaloq bo'laklarga bo'linib, idishga soling. 150 gramm mayonez, bir choy qoshiq tuz qo'shing, qalampir seping va yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Qovurilgan yengga cho'chqa go'shtining bir qismini joylashtiring va atrofiga tayyorlangan kartoshkani joylashtiring. Yengning chetlarini bog'lang va pishirish varag'ida pechda 200 ° C da pishganicha pishiring.
4-qadam
Nozik pishloq-sut ta'mi bilan taom tayyorlash uchun har biri 150 gramm bo'lgan 6 dona cho'chqa go'shtini oling va ikkala tomonni ham urting. Lazzatlanish uchun tuz va qalampir seping, so'ngra yuqori qirrali idishga yog 'soling. Ikki tuxumni 400 gramm sut bilan urting, sevimli kartoshka ziravorlarini va matbuotdan o'tgan 4 sarimsoq tishlarini qo'shing.
5-qadam
800 gramm kartoshkani tozalang, ingichka bo'laklarga bo'linib, tuxum sut aralashmasi bilan yoping. Go'sht ustiga 2 ta katta piyoz soling, halqalarni kesib oling, aralashmasi bilan kartoshka va 40 daqiqa davomida 200 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Keyin pishirish idishini olib tashlang, ustiga 100 gramm tug'ralgan pishloq pishloq qo'shing va taxminan 12 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Cho'chqa go'shtini kartoshka va arugula bilan pishiring. Buning uchun 500 gramm karbonadni ingichka plitalar, tuz va murchga tatib ko'rish uchun kesib oling, so'ngra o'simlik moyidagi issiq qovurilgan idishda qovuring. 700 gramm tozalangan kartoshkani katta bo'laklarga kesib oling va go'sht bilan pishiriladigan idishga soling. 100 gramm arugula bilan tepada.
7-qadam
Sos uchun alohida idishda 4 osh qoshiq smetana bilan 1 choy qoshiq qalampir, bir xil miqdordagi tuz va 4 dona mayda tug'ralgan sarimsoq aralashtiramiz. Agar u juda qalin bo'lsa, tayyor sousni qaynatilgan suv bilan aralashtiring. Uni go'sht va kartoshka ustiga to'kib tashlang, ustiga 70 gramm pishloqni maydalang. Pishiriladigan idishni folga bilan yoping va 45 daqiqa davomida pechga qo'ying. 180 ° C da pishiring va pishirishdan 10 daqiqa oldin folga olib tashlang va idishni jigarrang rangga qoldiring.
