Kartoshka va go'sht samimiy kechki ovqat uchun juda mos keladi. Ular ham romantik oqshom uchun, ham mehmonlar bilan uchrashish uchun tayyorlanishi mumkin. Ammo mazali va g'ayrioddiy bo'lishi uchun kartoshka va go'shtni maxsus taomga birlashtirish kerak, eng yaxshisi bu ingredientlarni pechda pishiring.
Bu zarur
- - cho'chqa go'shti;
- - kartoshka;
- - muzlatilgan qo'ziqorinlar;
- - sabzi;
- - piyoz;
- - qattiq pishloq;
- - sarimsoq;
- - xom tuxum;
- - mayonez;
- - soya sousi;
- - go'sht uchun ziravorlar;
- - tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, cho'chqa go'shtini tayyorlaylik. Balandligi 0,5 mm dan oshmaydigan kichik qatlamlarga kesilishi kerak. Mayonez, ziravorlar, tuz va qalampirni ta'mga, mayda to'g'ralgan sarimsoq va ta'mga ozgina soya sousini qo'shing. Eng kamida bir soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni pishirish. Ular butunlay muzdan tushirilishi va kichik bo'laklarga bo'linishi kerak. Piyozni mayda bo'laklarga, qirg'ichdan uchta sabzi kesib oling. Ushbu ingredientlarning hammasini 10-15 daqiqa davomida yarim pishganicha o'simlik moyiga qovuring. Siz ozgina tuz qo'shishingiz mumkin.
3-qadam
Kartoshkani tezroq pishishi uchun ularni ingichka bo'laklarga bo'ling. Mayonez qo'shing, ozgina tuzlang va yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Barcha ingredientlarni yuqori qirralar bilan pishirish varag'iga qatlamlarga qo'ying. Biz pastki qismga ozgina o'simlik moyini tomizamiz va sirtini yaxshilab moylaymiz. Birinchidan, go'shtni qo'ying. Parchalar bir-biriga mahkam o'rnashishi kerak. Keyingi - piyoz va sabzi bilan qo'ziqorinlarning ingichka qatlami. Top - kartoshka.
5-qadam
Kichkina idishda biz kiyinishni qilamiz: 2-4 xom tuxum (pishirish varag'ining hajmiga qarab), mayonez va ozgina qaynatilgan suv. Bularning hammasini yaxshilab yaxshilab aralashtiring va idishimizga quying. Ushbu kiyim juda oz bo'lishi kerak, go'sht va kartoshka unda cho'kmasligi kerak.
6-qadam
Biz pishirish varag'ini pishloq bilan yuboramiz. Yoqimli ishtaha!
