Tovuq ovqatlari deyarli har bir oilada tayyorlanadi. Tandirda pishirilgan tovuq va kartoshka uyni ta'riflab bo'lmaydigan xushbo'y hidi bilan to'ldiradi, bayramona muhit yaratadi va har bir mehmonni xursand qiladi.
Bu zarur
-
- tovuq 1 dona;
- kartoshka 1 kg;
- mayonez 200 g;
- pishloq 200 g;
- sabzi 1 dona;
- sarimsoq 5 ta chinnigullar;
- ko'katlar (arpabodiyon)
- maydanoz);
- qora qalampir;
- qaynatilgan suv 1 stakan;
- tuz;
- dafna yaprog'i 3 dona;
- tovuq go'shti uchun ziravorlar;
- chuqur pishirish varag'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar tovuq muzlatilgan bo'lsa, uni pishirishdan oldin muzdan tushiring. Tovuq go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling. Sovuq suv bilan yuvib tashlang.
2-qadam
Mayonez, qalampir, tovuq ziravorlari va tuz bilan har bir tovuq bo'lagini arting. Tovuqni chuqur idishga joylashtiring. Sarimsoqning 2 tishini mayda maydalab, tovuqga soling. Sabzi tozalang, maydalang va tovuqga qo'shing. Tovuqni kamida 30 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
3-qadam
Kartoshkani po‘stlog‘idan tozalang va 1-1,5 sm bo‘laklarga bo‘ling, kartoshkani chuqur plastinaga soling va u yerga mayonez soling. Kartoshkani aralashtiring, shunda har bir luqma mayonez bilan qoplanadi. Tuz.
4-qadam
Chuqur idishda qaynatilgan suv, tuz, dafna yaprog'i, qalampirni aralashtiring, ozgina mayonez, tovuq ziravorlarini qo'shing. Yashillarni mayda maydalab, suvga soling. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Tovuqni chuqur pishirish varag'iga joylashtiring. Kartoshka bo'laklarini tovuq ustiga qo'ying. Tovuq va kartoshka ustiga achchiq suv quying. Tandirga 1 soat davomida 180 darajaga qo'ying.
6-qadam
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Tovuq ustiga bir tekis tarqalishini osonlashtirish uchun pishloqga ozgina suv soling. 3 tish sarimsoqni pishloqga siqib oling va aralashtiring. Ovqat pishirishdan 5 daqiqa oldin pishloq qo'shing.
