Olmaning afzalliklari haqida gapirib bo'lmaydi. Qo'shimcha ovqatlarning birinchi kursi ko'pincha olma olma bo'lishi bejiz emas. Uning tarkibida bolaning immunitet tizimini mustahkamlovchi ko'plab vitaminlar, tabiiy shakar, organik kislotalar va iz elementlari mavjud. Pyuresi bola organizmiga yaxshi singib ketadi, ichaklarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Uning izchilligi bolani ona suti yoki sut aralashmasidan ko'ra qalinroq ovqat iste'mol qilishga o'rgatadi. Bundan tashqari, ushbu taomni o'zingiz tayyorlashingiz oson bo'lishi va bu yosh oilaning byudjetiga unchalik ta'sir qilmasligi ham muhimdir.
Bu zarur
-
- Oddiy pyuresi uchun:
- olmalar;
- suv.
- Quritilgan olma pyuresi uchun:
- maydalangan quritilgan olma;
- suv;
- ozgina shakar.
- Qishga tayyorgarlik ko'rish uchun:
- olmalar;
- shakar (1 kg olma uchun 200 gr.);
- suv (1 kg olma uchun 200 ml).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olmani tanlang. Hududingizda o'sadigan shirin va nordon yashil navlari afzalroq, chunki ular kamroq allergiyaga ega. Meva chuqur va qoralangan joylardan xoli bo'lishi kerak.
2-qadam
Olmalarni salqin suv ostida yuvib tashlang. Keyin qaynoq suv bilan qovuring. Yadro va qobiq.
3-qadam
Variant 1 Yaxshi qirg'ichdan o'tkazing. Plastik, shisha yoki zanglamas po'latdan yasalgan qirg'ichdan foydalaning, pyuresi oksidlanib, ko'proq S vitaminini yo'qotadi. Agar qo'lingizda mos materialdan tayyorlangan qirg'ich bo'lmasa, shunchaki xamirni maydalab kesib oling va yog'och ezilgan bilan maydalang. Olingan massani 2 marta elak orqali artib oling.
4-qadam
Variant 2 Olmalarni mayda takozlar bilan kesib oling. Kichik bir yirtqichlardan joylashtiring. Issiq qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang. Suyuqlik darajasi olmalardan biroz yuqoriroq. Qopqoqni yoping va sekin olovda 7 daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng, butun massani suv bilan birga mayda elakdan artib oling. Yana bir yirtqichlardan joylashtiring va qaynatib oling. Darhol issiqdan olib tashlang. Sovutib oling.
5-qadam
Quritilgan olma pyuresiBu 8 oydan ortiq bolalarni ovqatlantirish uchun javob beradi. Quritilgan olmalarni iliq suvda ikki marta yuvib tashlang. Bir yirtqichlardan joylashtiring, sovuq suv bilan yoping. Olmani shishish uchun uni 3 soatga qoldiring. Sekin olovga qo'ying va yumshatilguncha pishiring. Massani elakdan silang. Ichishdan oldin ozgina shakar qo'sha olasiz. Sovutgichda yopiq idishda saqlang, lekin 2 kundan oshmasligi kerak.
6-qadam
Qish uchun kartoshka pyuresi tayyorlang, olmalarni torting, tozalang. Suvga to'kib tashlang va pishganicha pishiring - ular yumshatilishi kerak. Sovutib, go'sht maydalagichga o'ting. Shakar qo'shing. Qaynatib oling va sekin olovda 5 daqiqa davomida qaynatib oling. Quruq sterillangan idishlar ichiga to'kib tashlang, rulonga o'ting. Choyshab bilan yoping va 3-4 soatga qoldiring. Qorong'i joyda salqin joyda saqlang.
