Malinali murabbo nihoyatda mazali. Siz uni xuddi shunday eyishingiz yoki choy bilan eyishingiz mumkin. U krep bilan xizmat qiladi, u pirog, pirog va boshqa shirinliklarga plomba tayyorlash uchun ishlatiladi. Malinali murabbo uchun bitta standart retsept mavjud emasligi aniq, chunki har bir uy bekasi malika murabbolarini yanada mazali qilishga yordam beradigan o'ziga xos fokuslari va maxfiy tarkibiy qismlariga ega. Shunga qaramay, bu noziklikning asosiy tarkibiy qismlari malina va shakardir.
Bu zarur
-
- 1 kg malina
- 1,5 kg shakar
- murabbo tayyorlaydigan idishlar
- tayyor murabbo uchun idishlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
1 kg yuvilgan va saralangan mevalar uchun malinali murabbo tayyorlash bo'yicha retseptlardan biriga ko'ra 1,5 kg shakar oling. Malinani idishga soling, unda murabbo pishirasiz. Rezavorlarning ustiga shakar seping. Bu holatda, mevalarni 8-10 soat davomida qorong'i va sovuq joyda turib olish uchun qoldiring. Shundan so'ng, murabbo olovga qo'ying, qaynatib oling va 20 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Albatta, eng foydali murabbo eng kam issiqlik bilan ishlangan murabbo hisoblanadi, chunki u tarkibida ko'proq vitaminlar va boshqa foydali moddalarni saqlaydi. Boshqa yo'l bilan, bunday murabbo besh daqiqali murabbo deb ham ataladi. Tayyorlanishi uchun 1 kg malina oling. Qulupnaylarga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan yuvib tashlang. Malinaga 5 soat davomida shakar qo'shing, so'ngra hosil bo'lgan siropni to'kib tashlang. Uni kuchli olovda 10 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin olovni kamaytiring va malinani siropaga qo'shing, qaynatib oling va 5 daqiqa davomida pishiring. 8-10 soatdan keyin murabbo yana qaynatiladi va yana 5 daqiqa qaynatiladi. Tayyor murabbo idishlarga to'kib tashlang.
3-qadam
Malinadan murabbo tayyorlashning uchinchi usuli shundaki, malina shakar bilan qoplangandan so'ng, 3-4 soatdan keyin hosil bo'lgan suyuqlikni to'kib tashlashingiz kerak bo'ladi. Olingan siropni 5 daqiqa davomida qaynatib oling va ustiga malina tushiring. Mevalarni yumshoq bo'lguncha yumshoq olovda pishiring.
