Ehtimol, eng mashhur makkajo'xori idishlari bu don va tayoq. Biroq, bu yormadan turli xil kotletlar va kastryulkalar tayyorlash mumkin.
Misr bilan kartoshka rulosi
Yupqa olovda mayda to'g'ralgan piyozni qovuring. 0,5 kg tozalangan kartoshkani qaynatib oling va bir hil pyureni maydalang. Xamir tuxum, qovurilgan piyoz, pyuresi ta'miga tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Kartoshka massasini toza nam sochiqqa 1, 5-2 sm qatlamga yoyib, maydalangan go'shtni o'rtasiga qo'ying, sochiq bilan rulon bilan o'rab, moylangan pishirish varag'iga o'tkazing. Rollni un bilan aralashtirilgan smetana bilan arting, ustiga non sepib, issiq pechda pishiring.
Qiyma
Misrni qaynatib oling va donalarini ajrating - sizga 150 g qaynatilgan don kerak. Sabzi maydalang va sekin olov ustiga yoping. Sabzi yumshoq bo'lganda, 60 gramm tug'ralgan yashil piyoz, qaynatilgan makkajo'xori donalarini qo'shing va bir hil rangda jigarrang qiling. Xom tuxum, ta'mga tuz qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
Misr va tariq kotletlari
4 osh qoshiq don va 200 g sutdan qalin tariq bo'tqasini pishiring. Qaynatilgan makkajo'xori donalarini (200 g) go'sht maydalagichdan o'tkazing, tariq bo'tqasi bilan aralashtiring, tuxum, tuz va ta'mga ko'ra shakar qo'shing. Aralashmani yaxshilab aralashtiring, pattilarni shakllang, maydalangan nonlarga o'ting va issiq yog'ga qovuring. Smetana bilan xizmat qiling.
