Makkajo'xori madaniyatlarning eng qadimiyidir. U asrlar davomida sevib kelingan. Zamonaviy oziq-ovqat sanoati bugungi kunda makkajo'xori eng yaxshi ta'mi va ozuqaviy xususiyatlarini saqlab qolish va yilning istalgan vaqtida iste'molchiga yozgi ta'mini etkazish imkoniyatini beradi - makkajo'xori yig'ib olingandan so'ng darhol muzlatiladi.
Bu zarur
-
- muzlatilgan makkajo'xori;
- chuqur yirtqichlardan;
- sut.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kastryulda suvni qaynatib oling (agar u emalli kostryulka bo'lsa yaxshi bo'ladi, chunki u ozuqaviy moddalar va minerallarni yo'q qiladi). Tuzli suvga shoshilmang - sho'r suvda makkajo'xori qiyinlashadi.
2-qadam
Makkajo'xori katta bo'lsa, yoki uning hajmi o'rtacha bo'lsa va qozonga osonlikcha xalaqit beradigan bo'lsa, uni buzilmasdan qoldiring. Agar sizning makkajo'xori boshoqlari barglar bilan muzlatilgan bo'lsa, ularni olib tashlash va lazzatni yaxshilash uchun idishning pastki qismiga qo'yish mumkin.
3-qadam
Misrni qaynoq suvga soling. Uning to'liq suv bilan qoplanishi juda muhimdir. Agar xohlasangiz, makkajo'xori uchun qaymoqli lazzat qo'shish uchun bir stakan sutni suvga quyishingiz mumkin.
4-qadam
Yong'inni pasaytiring va jo'xori 10 dan 30 minutgacha yopiq holda yoping. Tayyorgarlikni vaqti-vaqti bilan tekshirib turing - o'tkir pichoq yoki vilkalar bilan donni teshib qo'ying, agar u yumshoq bo'lsa, unda idish tayyor bo'ladi. Pishirish vaqti makkajo'xori pishib etish darajasiga bog'liq: makkajo'xori qancha etuk bo'lsa, pishirish vaqti shuncha ko'p bo'ladi.
5-qadam
Misr tayyor bo'lgach, uni suvdan olib tashlang. Pishgan sabzavotlarni suvda qoldirmang - ular mazasiz va suvli bo'ladi. Sabzavotli bulon ozuqaviy moddalarga boy bo'lib, birinchi taomlar yoki souslar uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin.
6-qadam
Iliq makkajo'xori bilan tuz seping, sariyog 'bilan yoyib, yoping va pishiring: endi siz unda ziyofat qilishingiz mumkin.
