Ushbu salatni tayyorlash nihoyatda oson va ko'p mahsulotni talab qilmaydi. Oddiyligi va keng tarqalgan tarkibiy qismlariga qaramay, u mazali va xushbo'y.
Tarkibi:
- 200 g chanterelles (qovurilgan);
- 1 ta katta pomidor
- 1 dona arpabodiyon;
- 10 g qaymoq;
- 80 g qattiq pishloq;
- 1/3 choy qoshiq maydalangan qora murch
Tayyorlanishi:
- Yig'ilgan chanterellalarni qoldiqlardan oldindan tozalang, oqadigan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, katta namunalarni mayda bo'laklarga bo'linib, sho'r suvda bir soat qaynatib oling.
- Keyin, qaynatilgan qo'ziqorinlarni sovitishga tayyor bo'lgan idishda qovuring; salat uchun ular sovuq bo'lishi kerak. Sovutilgan chanterellesni chuqur salat idishiga soling, unda biz tayyor ovqatni yoğurup xizmat qilamiz.
- Katta pomidorni oling, agar u go'shtli bo'lsa (suvli pomidor salat uchun ortiqcha suyuqlik beradi). Sabzavotni yuving, kichkina kubiklarga bo'ling, qo'ziqorinlar bilan salat idishiga quying.
- . Yashil arpabodiyonning katta qismini oqava suv bilan yuvib tashlang va pichoq bilan maydalang, salat idishiga yuboring.
- Kichkina kubiklarga bir bo'lak pishloqni (tarjixon qattiq navlarni) kesib oling. Shu bilan bir qatorda, pishloqni katta mash bilan maydalash mumkin. Salat idishidagi boshqa dilimlangan ovqatlarga qo'shing.
- Kelajakdagi salatni maydalangan qora qalampir bilan seping (retseptning ushbu bandi ixtiyoriy - agar siz achchiq muxlis bo'lmasangiz, qalampir sepishingiz shart emas).
- O'zingizning ta'mingizga tuz qo'shganingizga ishonch hosil qiling.
- Yog'li smetana slayd bilan bir osh qoshiq qo'shing.
- Salat idishidagi barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
- Chanterelles bilan yozgi-kuzgi salat aralashtirilgandan so'ng darhol xizmat qilishi mumkin.
