Kurka filesi tovuq go‘shti kabi tez pishadi, kurka tovuq filesi oldida yumshoqlik va sharbatlik bilan. Turkiya filesi neytral ta'mga ega, shuning uchun uni mutlaqo har qanday oziq-ovqat bilan birlashtirish mumkin: qo'ziqorinlar, souslar, mevalar, sabzavotlar, yormalar. Pechda pishirilgan kurka filesi yangi o'tlar va maydalangan non bilan xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
- - 500 g kurka filesi,
- - 400 g yashil salat,
- - 2 ta pomidor,
- - 1 piyoz,
- - 1 stakan zaytun moyi,
- - 4 choy qoshiq xantal,
- - 2 tilim oq non,
- - 4 osh qoshiq olma sirkasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang va garnitür sifatida xizmat qilish uchun bir nechta halqalarni kesib oling. Qolgan piyozni maydalab, xantal va olma sirkasi bilan aralashtiring. Sosga zaytun moyini tushiring. Hind filetosini sousga tuzlang va muzlatgichda 2 soatga qoldiring.
2-qadam
Hind go'shti filetosini tuzlamoqdan, tuzdan olib tashlang va 15 daqiqa davomida isitiladigan pechga qo'ying. Pishirish paytida kurka filetosini ikki marta aylantiring. Oq non bo'laklarini kurka tayyorlash uchun kurka yonidagi pechga qo'ying.
3-qadam
pomidor, piyoz halqalari va tuzlangan non bo'lakchalari kubiklari.
4-qadam
Agar siz ovqatingizga qulaylik qo'shishni istasangiz, pishirishdan oldin kurka filetosini maydalangan non, kunjut yoki kimyon urug'i bilan seping. Shirin va nordon ananas yoki klyukva sousi pishirilgan kurka uchun juda yaxshi.
