Yozda sizning ko'zlaringiz mo'l-ko'l meva va reza mevalaridan yuguradi. Ovqatlanishni istardim, shunda keyinroq qish davomida yozning asal shirinligini eslayman. Siz mevalar va mevalardan mazali kompotlar, konservalar, murabbo va jele tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- Qizil smorodina jeli uchun
- - 1 kg qizil smorodina;
- - shakar.
- Olma va do'lana murabbo uchun
- - pishmagan do'lana 1 kg;
- - shirin va nordon olma 350 g;
- - shakar 0,5 kg.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qizil smorodina jeli. Qushlarning uzumlarini yuving va yirtqichlardan joylashtiring. 1 stakan suvni to'kib tashlang va qaynatib oling. Keyin elak orqali rezavorlarni silang. Olingan sharbatga shakar qo'shing. Qaynatib oling va o'rtacha olovda 30 daqiqa qaynatib oling. Issiq jeleni sterilizatsiya qilingan idishlar ichiga yoyib, rulonli qilib, teskari o'girib, adyol bilan o'rab oling. Sovuguncha qoldiring.
2-qadam
Olma va do'lana dan murabbo. Qulupnaylarni saralash, poyalarini tozalash, urug'larni olib tashlash. Mevalarni yirtqichlardan joylashtiring va shakar bilan yoping. Sochiq bilan yoping va bir kechada iliq qoldiring. 600 ml suv qo'shing. Qaynatib oling va 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin rezavorlarni siropdan olib tashlang, elakdan surtib, yirtqichlardan qayting.
3-qadam
Olma, qobig'i va urug'ini yuving. Go'sht maydalagichdan o'ting va do'lana qo'shing. 40 daqiqa davomida vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha haroratda pishiring. Ko'pikni olib tashlang. Sterilizatsiya qilingan idishlar ichiga issiq murabbo tushiring va o'rang.
