Achchiq sousdagi loviya - tayyorlash oson, mazali va to'yimli idishlar. Ushbu loviya gazak yoki garnitür sifatida ishlatilishi mumkin.
Bu zarur
- - 1 osh qoshiq. qizil loviya;
- - 1 bolgar qalampiri;
- - achchiq qalampirning 0, 5 donasi;
- - 2 ta pishgan pomidor;
- - 1 sabzi;
- - 1 piyoz;
- - 4 tish sarimsoq;
- - ta'mga ko'ra qizil maydalangan qalampir;
- - shifrlamoq;
- - qovurish uchun o'simlik moyi;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Quruq qizil loviya yuvib tashlang va stakan suv bilan yoping, so'ngra shishib 1,5 soatga qoldiring. Namlangan loviya yumshoq bo'lguncha past haroratda qaynatiladi.
2-qadam
Bolgar qalampirini kichkina kubiklar bilan kesib oling, piyozni ingichka yarim halqalarga bo'ling, sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pomidor ustiga qaynoq suv quying va tozalang, tozalangan pomidorni achchiq qalampir va sarimsoq bilan aralashtirib maydalang.
3-qadam
Chuqur qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring va ichiga piyoz, sabzi va qalampirni qovuring. Pomidor massasini idishga, tuzga to'kib tashlang, maydalangan qalampir seping va qolgan sabzavotlar bilan yaxshilab aralashtiring. Keyin qaynatilgan loviyani skovorodkaga qo'shing. Ovqatni yana 3-4 daqiqa davomida olovda ushlab turing, so'ngra maydalangan kashnich sepib, stol ustiga oq non bilan loviya issiq sousga torting.
