Ushbu retseptni menga buvim bergan. U juda mazali taom pishiradi va har doim yangi narsalarni o'ylab topadi. Bu mazali va qarsillab karam bo'lib chiqadi. Uni idishlarga solib, qishga qadar qoldirish mumkin.
Bu zarur
- - 1 bosh karam,
- - 2 ta lavlagi,
- - 2 ta sabzi,
- - 4-5 tish sarimsoq,
- - pichoq uchida maydalangan chili,
- - 5-6 dona qalampir no'xati.
- Marinad uchun:
- - 1/2 stakan sovuq suv
- - 1 osh qoshiq. l. tuz,
- - 1/2 stakan shakar
- 1/2 chashka olma sirkasi
- - 1/4 stakan o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hammayoqni 2x2 sm kub shaklida kesib oling.
Sabzi va lavlagi maydalang. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Bularning barchasini aralashtiring va uch litrli idishga soling. Ustiga chili sepib, qalampir no'xatiga tashlang.
2-qadam
Tuzlamoq uchun tuz, shakar, suv va o'simlik moyini aralashtiring, qaynatib oling. Olovdan olib tashlang va ozgina sovib turing.
3-qadam
Olma sirkasi qo'shing va tuzlamani idishga soling. Yaxshilab aralashtiramiz va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir kun davomida iliq joyda qoldiring. Keyin plastik qopqoq bilan yoping va muzlatgichda saqlang.
4-qadam
Bunday retsept uchun har qanday karam mos keladi - ham oq, ham qizil karam. Qizil karam biroz qo'pol, ammo tuzlanganidan keyin u yumshoq bo'ladi. Va oq karam faqat tuzlash uchun tayyorlanadi.
