Buning uchun uchta o'rtacha ko'kni oling va ularni to'rt qismga bo'ling. Uchta kichik piyozni tozalang va choraklarga bo'ling.
Sizga kerak bo'ladi
- 400 gramm dimlangan sabzavot
- bir osh qoshiq tabiiy yogurt
- ikki osh qoshiq sirka
- bibariya
- qora qalampir
Piyozni mikroto'lqinli pechda yarim pishganicha pishiring.
Sabzavotlarni qavrilgan idishga soling va sirka bilan to'kib tashlang, piyoz, bibariya va lavlagi qo'shing. Qaynatib oling, so'ngra lavlagi yumshoq bo'lguncha bir soat qaynatiladi. Keyin siz olovni yoqishingiz kerak va qopqog'ini olib tashlashni unutmang. Bu holatda suyuqlikning yarmi qaynab ketguncha qaynatishni davom eting.
Keyin tayyor sabzavotlarni plastinaga o'tkazib, bibariya bilan bezang va yogurt bilan to'kib tashlang.
Agar siz ko'k bilan sabzavot bilan pishirishni xohlasangiz, unda sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
800 gr. lavlagi
- 1 piyoz
- 3 osh qoshiq. qoshiq sariyog '
- 4 osh qoshiq qizil sharob, 1 osh qoshiq bulon
- 3 ta tuzlangan bodring
- 1 qoshiq uzum sirkasi
- ozgina kraxmal, 1 qoshiq shakar, tuz va chinnigullar
Lavlagi qalin bo'laklarga bo'ling. Yog'ni qizdiring va undagi piyozni qovuring. Lavlagi qo'shing va yana o'n daqiqa qovurishni davom eting. Keyin lavlagi isitilgan bulon bilan to'kib tashlashingiz kerak, tuz qo'shing, shakar, chinnigullar qo'shing va yana o'ttiz daqiqa qaynatib oling. Sharobni kraxmal va uzum sirkasi bilan aralashtiring. Tuzlangan bodringni chiziqlar bilan kesib oling va sousga qo'shing. Keyin lavlagi to'ldiring va yana uch daqiqa qizdiring.
Ammo ko'kni shirin tuzlamada pishirish uchun juda ko'p ingredientlar kerak emas:
- 500 gr. lavlagi
- 2 osh qoshiq shakar
- bir oz zira
- 3 osh qoshiq. osh qoshiq limon sharbati
Tozalanmagan lavlagi qaynatish kerak, keyin terini olib tashlang va keyin tilimga kesib tashlang. Keyin suvni ziravorlar va shakar bilan qaynatib oling, sirka qo'shing. Ushbu tuzlamani sovutib, lavlagi ustiga quyish kerak. Xizmat qilishdan oldin idish salqin joyda bir necha kun saqlanishi kerak.
Lavlagi olma bilan to'ldirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 600 gr. lavlagi
- 4 choy qoshiq pomidor
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1 piyoz, 1 tuxum, uzum sharbati, horseradish ildizi
Pancarni tozalash va yadrodan tozalash kerak. Ildiz mevalarini tomat pastasi, o'simlik moyi, uzum sharbati va mayda to'g'ralgan piyoz bilan pishiring. Pishirilgan lavlagi sovutib oling, so'ngra maydalangan olma va xren bilan to'ldiring.
