Kruvasan uchun yaxshi xamirturushli xamirni yoğurmak uzoq va qiyin ish, ammo non ishlab chiqaruvchi bu vazifani soddalashtirishga yordam beradi. Uning yordami bilan siz ajoyib xamirturush xamirini tayyorlashingiz mumkin, uni pishirish uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi, ammo siz bu vaqtni yaqin joyda o'tkazishingizga hojat yo'q, lekin siz boshqa muhim narsalarni qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- - bug'doy uni - 600 g;
- - sut - 50 ml;
- - suv - 300 ml;
- - quruq xamirturush - 2 choy qoshiq;
- - sariyog '- 5 osh qoshiq;
- - tuz - 1 choy qoshiq;
- - tuxum - 1 dona;
- - murabbo - 200 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni idishga soling, sut va iliq suv quying, ustiga 3 osh qoshiq mayin moy, 1 dona tuxum, quruq xamirturush va tuz qo'shing. Rejimni "Xamir" yoki "Xamirturush xamiri" ga qo'ying. 3, 5 soatdan keyin massa tayyor bo'ladi.
2-qadam
Tayyor xamirni idishdan olib tashlang va kino bilan yoping. Kruvasanlarni shakllantirishni boshlash uchun uni taxminan yarim soatga qoldiring.
3-qadam
Massani qatlamga aylantiring, uni yarmiga katlayın va yana yoyib chiqing, xuddi shunday 3-4 marta bajaring, har bir o'ralgandan keyin choyshabni yumshoq sariyog 'bilan yog'lang va 10 daqiqaga qoldiring. Xamirni oxirgi marta yoyib chiqqandan so'ng uni muzlatgichga 2 soatga qo'ying.
4-qadam
Xamirni yana yupqa qatlamga yoyib, uchburchak qilib kesing. Xamir ustiga bir osh qoshiq og’ir murabbo soling va uchburchaklarni keng chetidan boshlab naychalarga aylantiring.
5-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Pishirish varag'ini pishirish uchun pergament qog'oz bilan tekislang, ustiga kruvasan qo'ying. Tuxumni ozgina urib, bulka yuzasiga surting. Pishiriq varag'ini pechga qo'ying va kruvasan va murabbo pishganicha pishiring.
