Karabuğdayı donli malika deb atashadi. Protein miqdori va foydali elementlari jihatidan hech qanday donni u bilan taqqoslash mumkin emas. Karabuğdayı tayyorlashning eng oson usuli odatdagi qaynatishdir.
Bu zarur
-
- 1 stakan grechka
- 2 stakan suv
- 50 g sariyog '
- 1 choy qoshiq tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Karabuğdayı qanday va qayerda pishirasiz, shuni yodda tutingki, maydalangan bo'tqa olish uchun ideal nisbat 1: 2 ni tashkil qiladi. Ya'ni, 1 stakan don uchun siz aynan ikki barobar ko'p suv olishingiz kerak.
2-qadam
Karabuğdaydan o'tib, past sifatli donalarni va undan mumkin bo'lgan axlatlarni olib tashlang. Drenajlangan suv toza va toza bo'lib qolguncha donni bir necha suvda yuvib tashlang.
3-qadam
Karabuğdayı sovuq suv, tuz bilan to'kib tashlang, kuchli olovga qo'ying, qaynaguncha kuting. Kastryulkaning tarkibi ko'piklangandan so'ng, olovni past darajaga tushiring, idishni qopqoq bilan yoping va 20-25 daqiqa kuting.
4-qadam
Shu tarzda pishirilgan bo'tqa juda maydalangan bo'ladi, unga faqat bir parcha sariyog 'qo'shib qo'yish kerak. Agar siz grechka ikki soat ichida yoki undan keyin ovqat eyishingizni bilib, pishirsangiz, uni olovda 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring, so'ng uni iliq adyolga o'rang va uni aybdor qilib qo'ying.
5-qadam
Qadimgi kunlarda, grechka bo'tqasi butun tunda rus pechkasida o'chirilgan ko'mirga qo'yilgan edi, ertalab u shunchaki kerakli darajaga yetdi.
