Bananlarni saqlash usuli Rossiyaga uzoq vaqtdan beri banan eksport qilmagan etkazib beruvchilar tomonidan diqqat bilan o'rganib chiqilmoqda, chunki bu mevalar tez buziladigan hisoblanadi. Hozirgi vaqtda banan mevalar qutilarda saqlanadigan maxsus jihozlangan kameralarda etkazib berilmoqda. Ammo uyda bananni qanday saqlash kerak.
Pishgan sariq bananlarni saqlash qoidalari
Yaxshisi, ushbu mevalarni sotib olganingizdan keyin 1-2 kun ichida iste'mol qiling. Ammo kelajak uchun yoki kamida bir hafta oldin banan sotib olmoqchi bo'lsangiz, u holda do'kondagi banan po'stini yaxshilab ko'rib chiqing. Meva ustida jigarrang dog'lar mavjudligi chirigan yoki qo'ziqorin emas, balki ular allaqachon pishib etish holatiga yaqin bo'lgan alomatdir.
Shuningdek, muzlatgich bananlarni tejashga yordam beradi. To'g'ri, past haroratlarda mevalarni uzoq vaqt davomida ushlab turish ularning terisiga quyuq soyani beradi (ular hatto qorayishi ham mumkin). Bu rang bananlarning yomonlashib ketganligini anglatmaydi, shunchaki mevaning terisidagi pigment shu tarzda o'zgarishga moyildir.
Shuningdek, siz hech qachon bananni buklangan yoki yopiq plastik paketga muhrlamang, bu esa mevaning nafas olishiga to'sqinlik qiladi. Bunday holda, ular "terlaydi" va tezda chiriydi. Agar sizda zarur shartlar mavjud bo'lsa, unda quyidagi saqlash sharoitlari eng maqbuldir - 12-14 ° S haroratda va to'xtatib qo'yilgan. To'g'ri, afsuski, hamma uy bekalari ham o'zlarining oshxonalarida bunday sharoitlarga ega ekanliklari bilan maqtana olmaydilar.
Pishmagan yashil bananlarni qanday saqlash kerak
Bunday holda, siz o'zingiz xohlagan narsaga muvofiq harakat qilishingiz kerak - pishib etish va sarg'ish jarayonini yanada kechiktirish yoki aksincha, bu jarayonni tezlashtirish, shunda banan shirin bo'lib, optimal holatga keladi. Birinchi holda, mahsulotni ozgina salqin xonaga joylashtiring yoki xona haroratida qoldiring, lekin hech qachon muzlatgichda bo'lmang.
Agar siz ushbu jarayonni tezlashtirmoqchi bo'lsangiz, shunchaki qog'ozli paketga ko'proq yashil bananlarni joylashtiring, bu mevalarni to'g'ri saqlashi, namlikni yutishi va nafas olishiga imkon beradi. Bitta butun olmani bir xil sumkaga joylashtiring. Yashirin narsa shundaki, aksariyat tosh mevalar etilen gazini chiqaradi, bu esa pishib etish jarayonini sezilarli darajada tezlashtirishi mumkin. Bu usul eng tezkor, yoki bananlarni faqat qorong'i va iliq joyda joylashtiring, shuning uchun ular juda tez pishadi.
Bananni ham yashil, ham sariq rangda saqlashning yana bir siri bor. Ammo agar siz ularni yangi iste'mol qilishni xohlamasangiz, lekin ularni pishirish uchun yoki tarkibiy qism sifatida ishlatishni rejalashtirsangiz, bu juda muhimdir. Bunday holda, mevalarni bo'laklarga bo'lib kesib oling, uni hidni saqlaydigan yopiq idishga soling va muzlatgichga banan yuboring. Shunday qilib, mahsulot olti oygacha saqlanishi mumkin.
