Fermentatsiyalangan pishirilgan sut bu keklarga chiroyli rang beradi. Buning o'rniga siz smetana olishingiz mumkin, quritilgan mevalar o'rniga quritilgan mevalar, shakarlamalar yoki tug'ralgan shokoladdan foydalaning. Ushbu miqdordagi ingredientlar taxminan 15 ta mazali keklarni tayyorlaydi.
Bu zarur
- - 250 g un;
- - 200 ml fermentlangan pishirilgan sut;
- - 200 g quritilgan mevalar;
- - 150 g shakar;
- - 100 g sariyog ';
- - 2 ta tuxum;
- - 2 choy qoshiq pishirish kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
2 ta tuxumni shakar bilan ko'pirtiring. Vanil shakarni maxsus lazzat uchun xohlagancha qo'shishingiz mumkin.
2-qadam
Massaga yumshoq sariyog 'qo'shing, aralashtiring.
3-qadam
Fermentatsiyalangan pishirilgan sutni to'kib tashlang, aralashmani yana yaxshilab aralashtiring. Fermentatsiya qilingan pishirilgan sut bilan keklar mazali bo'lib chiqadi, ammo agar sizda yo'q bo'lsa, unda oddiy smetana bo'ladi.
4-qadam
Quritilgan mevalarni qo'shing, aralashtiring. Pishirish kukuni bilan aralashtirilgan un qo'shing. Xamirni yoğurun. Bu juda qalin bo'lmasligi kerak.
5-qadam
Muffin stakanlarini sariyog 'bilan yog'lang. Agar sizda silikon qoliplari bo'lsa, ularni moylashingiz shart emas. Agar sizda maxsus muffin astarlari bo'lsa, ular odatdagi muffin stakanlarini qatorlash uchun ishlatilishi mumkin.
6-qadam
Xamirni yoyib, qoliplarni 2/3 to'ldiring.
7-qadam
Fermentlar pishgan sut bilan 25-30 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Xamir ko'tarilishi kerak. Siz tayyor keklarni gilos yoki boshqa biron bir reza bilan bezashingiz mumkin.
