Uy quradigan, yumshoq va mazali non do'konda sotib olingan nonni hech qachon mag'lub etmaydi! Ushbu ajoyib Hala to'qilgan bulochkasini pishirishga harakat qiling va o'zingizni ko'ring!
Bu zarur
- 2 ta rulon uchun:
- - 6 stakan + 0,5 stakan un;
- - 4,5 choy qoshiq quruq tez xamirturush;
- - 0,5 stakan shakar;
- - 2, 5 choy qoshiq tuz;
- - 6 ta tuxum;
- - 100 g sariyog ';
- - 1 stakan suv;
- - 2 choy qoshiq ko'knor.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni idishga solib, shakar, tuz va xamirturush bilan aralashtiring.
2-qadam
Sariyog'ni suvli hammomda yoki mikroto'lqinli pechda eritib sovutib oling.
3-qadam
2 ta tuxumni oq va sarig'ga bo'ling.
4-qadam
2 dona tuxumni sarig'i, eritilgan va sovigan sariyog 'va iliq suv bilan aralashtiring (suv xona haroratida ham bo'lishi mumkin, lekin hech qachon issiq yoki sovuq bo'lmaydi!) Mikser idishida. Unni qo'shing va xamirni taxminan 8 daqiqa yoğurmak uchun kanca qo'shimchasidan foydalaning. Keyin yarim stakan un qo'shing.
5-qadam
Katta piyolani sariyog 'bilan yog'lang va ichiga xamir tushiring. Qopqoqni polietilen plyonka bilan yoping va bir necha soat ko'tarilish uchun iliq joyda qoldiring.
6-qadam
Ikki soat ichida ikki baravar ko'payishi kerak bo'lgan xamirni pound qiling va yana bir soat davomida ko'taring.
7-qadam
Xamirni ikkiga bo'linib, har yarmini uch qismga bo'ling. Ikki ortiqcha oro bermay to'qing, oqsil va suv bilan tozalang va pishirish qog'ozi bilan pishirish varag'iga qo'ying. So'nggi marta, 45 daqiqada kelish uchun qoldiring.
8-qadam
Pechni 190 darajaga qadar qizdiring. Pechning pastki qismida 35-40 daqiqa davomida non pishiring, mash'al bilan tayyorligini tekshiring. Nonni kesishdan oldin uni to'liq sovutib oling.
