Yangi yil jadvali mo'l va mazali bo'lishi kerak. Ammo shu bilan birga uni chiroyli qilish ham muhimdir. Bayramona taomlarni bezatish - bu ijodiy va qiziqarli faoliyat. Bunga bolalarni jalb qilganingizga ishonch hosil qiling - ular nafaqat yordam beradi, balki sevimli ovqatlaringizni bezash uchun qiziqarli g'oyalarni taklif qilishadi. Stolni bezatgandan so'ng, uni suratga olishni unutmang - axir nafis idishlar juda tez iste'mol qilinadi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bezaklar haqida gap ketganda, dekor idishning ta'miga zid bo'lmasligi kerakligini unutmang. Agar uni tashkil etadigan tarkibiy qismlar bezak bo'lib xizmat qilsa yaxshi bo'ladi. Masalan, baliq salatini ikra (tabiiy yoki sun'iy) bilan bezash mumkin. Salat sirtini tekislang va uni qizil ikra bilan yoping. Qora ikra o'rtasida har qanday yozuv - "Hayot yaxshi!" banalga "Yangi yilingiz bilan!"
2-qadam
Bolalar yulduzlar yoki Rojdestvo daraxtlari shaklida tayyorlangan sendvichlardan juda mamnun bo'lishadi. Oq va qora nonni kesib olish uchun pechene kesgichlaridan foydalaning. Ularning ustiga siz sariyog 'va ikra yoyishingiz mumkin, pate yoki sovuq go'sht, dudlangan kolbasa va bir xil qoliplar bilan kesilgan mazali baliqlarni yotqizishingiz mumkin.
3-qadam
Jelli juda dekorativ ko'rinadi. Jelatinli oz miqdordagi tiniq bulonni go'sht, baliq yoki qaynatilgan til ustiga to'kib tashlang va uni o'rnating. Bodring Rojdestvo daraxtlarini, qaynatilgan sabzi yulduzlarini kesib oling, asir, zaytun uzuklari, tug'ralgan tuxum, arpabodiyon novdalarini qo'shing, hammasini go'sht ustiga qo'ying va qolgan bulon bilan yoping.
4-qadam
To'liq pishirilgan parranda go'shti, baliq yoki so'rg'ich cho'chqa yangi yil dasturxonini bezatadi. Ular ham bezatilgan bo'lishi mumkin. Qushlarning panjalariga oq qog'ozli rozetkalarni qo'ying, tana go'shti yoniga ko'p rangli garniturani qo'ying - lingonberries, o'tlar, tuzlangan qo'ziqorinlar, sabzi, za'faron bilan qaynatilgan guruch, obrazli ravishda kesilgan apelsin va ohak. Xizmat qilayotganda tana go'shtiga uchqun tuting va uni yoqing.
5-qadam
Pishiriqlar haqida unutmang. Tug'ilgan kunning katta kekini soat kabi shakllantirish mumkin. Tayyor tortni marzipan bilan yoping va ustiga shakar mastikasi bilan o'rab qo'ying. Bu mukammal silliq sirt hosil qiladi. Trikotaj ignasi yoki pichog'idan foydalanib, soat yuzini tortlar yuziga raqamlar va qo'llar bilan belgilang. Yaltiroq shakar munchoqlar bilan raqamlarni joylashtiring va eritilgan shokolad bilan o'qlarni diqqat bilan torting.
6-qadam
Boshqa bezatish opsiyasi - shokoladli Rojdestvo daraxtlari. Qora yoki sutli shokoladni suvli hammomda eritib oling, ularni plastinka yoki pergamentga katta va mayda dog'lar shaklida soling. Qatlamlarni eritilgan shokolad bilan yopishtirib, ularni sovitib, daraxtlarni yig'ing. Daraxtlarni ustiga shakar kukuni seping. Rangli marzipandan qorlar va quyonlarni haykaltarosh qiling va raqamlarni laganda ustiga qo'ying, yangi yil sahnasini bezang.
7-qadam
Juda bayramona shirinlik bu issiq muzqaymoq. Kunduzni muzlatib qo'ying. Tayyor pecheneden uzukni kesib oling, ustiga muzqaymoq bo'laklarini qo'ying, boshqa pechene uzuk bilan yoping. Tuxum oqi va shakarni kuchli ko'pikka aylantiring, butun shirinlikni yoping va oqsillar qizarguncha isitiladigan pechga qo'ying. Shirinni chiqarib oling, idishga o'tkazing, markazda yonayotgan qalin shamni qo'ying. Xizmat qiling va darhol ovqatlaning.
