Agar uyda kompotingiz bo'lsa va u bilan nima qilishni bilmasangiz, undan juda mazali, xushbo'y uy qurilishi sharobini tayyorlashingiz mumkin. Uni tayyorlash jarayoni juda oddiy, sizga ozgina xamirturush va shakar kerak bo'ladi. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, sharob tayyorlash uchun idishlar shisha yoki yog'och bo'lishi kerak, hech qanday holatda metall. Dumaloq bayramona stolda mehmonlar va yaqinlaringizni o'z qo'llaringiz bilan pishirilgan sharob bilan davolashingiz mumkin.
Bu zarur
- - 200 g malina,
- - shakar,
- - paxta tolasi,
- - bandaj,
- - egiluvchan naycha,
- - shisha idishlar,
- - plastilin yoki kerosin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi qadam - xamirturushni alohida tayyorlash. Buning uchun sizga 200 g malina kerak (yuvishga hojat yo'q), uni 100 g maydalangan shakar bilan maydalashingiz kerak. Bir oz suv qo'shing va salqin joyda 3-4 kun davomida fermentatsiyaga qoldiring. Mevalarni yuvishning hojati yo'q, chunki rezavorlar yuzasida tabiiy xamirturush mavjud.
2-qadam
Kompotga ko'proq maydalangan shakar qo'shing va avval yuvilgan va kuydirilgan shisha butilkalarga yoki idishlarga quying. Kompotni tepaga tushiring, xamirturush va fermentatsiya uchun joy qoldiring.
3-qadam
Ko'p shakar bilan har 3 litr kompot uchun 2 osh qoshiq qo'shing. l. shakar bilan maydalangan malina shaklida xamirturush. Malinani mayiz bilan almashtirish mumkin, bu holda uch litrli idishga 120 g yuvilmagan mayiz qo'shilishi kerak.
4-qadam
Siz har bir shishaga ozgina asal qo'shishingiz mumkin, bu sharobning ta'mi va hidini sezilarli darajada yaxshilaydi.
5-qadam
Endi siz mos hajmdagi shisha idishlarini tayyorlashingiz kerak. Paxta momig'ini o'lchamiga mos ravishda to'plang va doka bilan o'rab oling. Ushbu mantar bilan shishaning bo'ynini ulang va idishni qorong'i joyda olib tashlang.
6-qadam
7-10 kundan so'ng, rezavorlar yuzaga ko'tariladi, ularni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak. Qolgan suyuqlikni süzün va toza shisha yoki idishlarga quying.
7-qadam
Suv muhrini tayyorlang. Buning uchun siz plastmassa qopqog'ida kichik bir teshik ochishingiz va rezina naychani kiritishingiz kerak. Birlashmani plastilin yoki kerosin bilan yoping, trubaning boshqa uchini suv solingan idishga tushiring.
8-qadam
Suv muhri bo'lgan banklarni fermentatsiya to'xtaguncha iliq joyda 1, 5-2 oy davomida olib tashlash kerak. Buni suv solingan idishda pufakchalar chiqarilishi to'xtashi bilan ko'rish mumkin. O'sha vaqtga qadar sharob toza bo'lishi kerak va cho'kma hosil bo'ladi.
9-qadam
Tayyorlangan sharobni egiluvchan shlang yordamida cho'kindidan ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlash kerak. Toza butilkalarga quying, tiqinlar bilan yoping va 1-2 oy davomida salqin joyda saqlang.
