Irga - mavimsi gullab-yashnagan mayda zangori-qora yoki qizil-binafsha shirin mevalar bilan buta. Jom, konfet va marmelad irgidan tayyorlanadi, ammo bu mevadan tayyorlangan uy qurilishi sharob ayniqsa mashhur.
Bu zarur
- 1-retsept:
- - irgi mevalari;
- - shakar;
- - suv.
- 2-raqamli retsept:
- - 1 litr irgi sharbati;
- - 2 litr suv;
- - 1 kilogramm shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
1-raqamli retsept
Mevaning pishgan mevalarini maydalab, 70 ° C gacha qizdiring, rezavorni bir kunga qoldiring. Keyin sirg'adan sharbatni tülbent orqali siqib oling. Uni bir xil miqdordagi suv bilan aralashtiring va 1 litr sharbatga 400 gramm maydalangan shakar qo'shing. Sharbat va shakarni yaxshilab aralashtiring va fermentatsiya shishasiga quying, ustiga plastik qoplama bilan yoping va iliq joyga qo'ying.
2-qadam
Uch hafta o'tgach, ichimlikni suzib, toza idishga quying. Muhrlang va qorong'i joyda salqin joyda uch oy saqlang. Bu vaqt ichida irgi sharob to'liq pishadi. Tayyor sharobni torting va shisha butilkalarga quying. Siz ichimlikni muzlatgichda yoki qabrda saqlashingiz kerak.
3-qadam
2-raqamli retsept
Suvni qaynatib oling va unga maydalangan shakar qo'shing. Shakar siropini sekin olovda pishirib, doimo 15 daqiqa davomida aralashtiring.
4-qadam
Pishgan yergi sharbatini siqib oling va uni sirop bilan birlashtiring. Suyuqlikni katta shisha butilkaga to'kib tashlang va uni gazlarni evakuatsiya qilish uchun rezina naychani kiritmoqchi bo'lgan teshikli vilka bilan ulang. Naychaning uchini suv solingan idishga soling.
5-qadam
Bir necha hafta o'tgach, berry siropi ochiq rangga aylanganda, suzib oling va uni boshqa shishaga quying. Uni mahkam yoping va qorong'i joyda uch oyga qo'ying. Keyin sirgi sharobini shishaga soling.
